豆豉酱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好葱姜蒜，豆豉。

• 步骤 2：

  

  锅里把油烧热，放入葱姜蒜，转小火，慢慢煸炒熟。

• 步骤 3：

  

  加入豆豉，小火慢炒，直到炒出豆豉香味来。

• 步骤 4：

  

  加入两勺生抽，一勺黄酒。

• 步骤 5：

  

  再往里加小半碗水，小火煮至豆豉变软。

• 步骤 6：

  

  加入小半勺糖，搅拌均匀即可。

• 步骤 7：

  

  放入密封性好的干燥玻璃饭盒里，冷藏，大概可以放置一周左右，想做豉油蒸菜时用无水的干勺子舀。