咸蛋黄肉松小蛋糕

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浏览 42483 收藏 20 时间 30-60分钟 配菜(中级)

所需食材

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小贴士

家用小小个烤箱一次烤一层的请减半操作!
烤箱的温度和时间按照自己实际的调节,有些家用小烤箱温度偏高得离谱的都有,按照实际的来。用风炉跟平炉所用的温度也是不一样的。

蛋白打发到湿性状态,湿性偏干的大弯勾。不用打得很硬。

蔡蔡的烘焙小日子 2022年02月03日发布
一个个柔软醇香,蛋糕中夹带着咸蛋黄的香味,表面有酥脆的肉松,像极了儿童时期吃到的老式肉松蛋糕。

我要被馋猫小土匪笑到肚子痛,好吃到令他狼吞虎咽么,还说可以吃10个,我都不知道该摆出什么表情,嘿。。。
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