教你如何做层次慕斯----草莓慕斯(覆盆子慕斯)
2019年01月02日
教你如何做出好的层次慕斯,此份量适合“风和日丽”品牌十寸方形活底戚风模具
慕斯不难做,但要做的好吃又有层次的慕斯,是绝对考验耐心与技巧的。
下面分享一下我的心得,希望能帮到渴望提高慕斯技巧的朋友们,但请厨友们耐心仔细滴看方子、看过程、看描述,看评论、有问题可留言发问,我会尽量解答大家的问题。
但是经常看到留言询问“你做的这个好吃吗?够几个人吃?你做这么多吃的完吗?我按你说的温度根本烤不熟?(温度给你是为了让你参考,一定要根据自己烤箱调整)等等,这些问题太呆萌,我只能无视了!
其实细心的妹纸们,你会发现,我又公开了两个适用于长方形烤盘五蛋成风蛋糕卷方子,这都是在我作品中经常常见的两款糕体。