台湾同学分享的渐温法，其实材料非常简单，操作手法也是我们正常的操作步骤.唯独是低温烘烤.
此次操作我是配方量的翻倍，可以做六角杯16个
打蛋器用的手持电打蛋器
烤箱：魔笛手层炉
小姐姐我拍照、码字都不辛苦，可是如果没人喜欢，没人做，我也看不到有人给我交作业，就会没动力，都没人看，分享啥意思.好的菜谱多着呢，希望你们让我像以前一样.那么开心荣幸的分享.你们有学习我就开心.
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不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯（纸杯蛋糕）收藏
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不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯（纸杯蛋糕）的做法步骤
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小贴士
下面是咖啡口味的
我這是四顆蛋配方～（5039捲口杯*14個）
低粉55g
無糖咖啡粉10g
油25g
熱水50g
蛋黃64g（連殼1顆52g-54g)
*細砂糖20g
-
蛋白128g （連殼1顆52g-54g)
玉米粉5g
*細砂糖40g
作法依照自己習慣的戚風作法就行了。
（如果使用燙麵法請先融化20g細砂糖）
這個配方不甜不膩適中。
咖啡粉換成低粉就是原味了。
可可味-低粉50、可可粉12
抹茶味-低粉55、抹茶粉8
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