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2018-10-11 加入

时差13小时,回复慢请见谅!微信:xiaoting32092

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红烧牛肉面

红烧牛肉面

2018年12月26日

美中不足这段时间没买到牛腱和牛腩,只能用牛腿瘦肉来做,虽然好吃,但如果是牛腱和牛腩,那可就香的找不到北喽

红莲酥、紫荆花酥、葵花酥一盘出

红莲酥、紫荆花酥、葵花酥一盘出

2018年12月26日

中式酥点特有的魅力,你可以使用自己喜爱的任何馅料,加上层层酥皮,好吃的不要不要的。 最近我使用的方法均属于小包酥,稍有麻烦,但是比大包酥效果好多了,掌握技巧,工具到位,像我已经操作的非常快的,我建议都在硅胶揉面垫上操作,因为不必担心全部黏在桌子上而破酥,包括不锈钢桌面都非常不好用,还有就是一-次性手套,带垫圈擀面棍,这些利器有了,玩酥真的很轻松,刀法、整形稍微变化,就是各种花样酥。 你还愁私房没有产品吗?你还愁口味不能胜出吗?做-盒中式礼盒多种口味,忙不过订单才是真的。 此方可以做三十个酥 烘焙温度: 180度,18-20分钟(可根据自己烤箱设定,因为馅料是熟的,酥皮熟了即可,不需要烤上色过度) 十个红莲酥(无蛋黄,加了蛋黄就是蛋黄酥了)、十个紫荆花酥十个葵花酥,如果一次不能够掌握这个量就减半操作。

红豆一口酥

红豆一口酥

2018年12月26日

这算很经典的中式点心了! 此配方来自于朱致远师傅分享,一份方子出成品2300克左右!

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