【bakrs】的厨房 - 三菜一汤

韭菜粉丝鸡蛋馅饼

2020年04月21日

这个馅饼，和那种甜蜜蜜的豆沙馅饼不同它的馅料是如此的好吃，因此一定要皮薄馅多，才叫过瘾！

风靡朋友圈的巴斯克Basque芝士蛋糕

2020年04月21日

巴斯克（Basque）芝士蛋糕，大概真的是最近朋友圈最最最红火的蛋糕了吧。实际操作时间不超过10分钟，几乎不存在失败的可能，成品风味浓郁口味一流这些要素集中在一起，这样的蛋糕，真真不红也难啊

星洲炒米粉不一样的体验

2020年04月01日

星洲炒米粉，有说来源于新加坡所以才得名“星洲”也就是新加坡的别称，有说虽说名叫“星洲”但只是描述风味而起源于其他地方。美食的历史向来难以考究，但是现在星洲炒米粉红遍港粤地区，更是各地茶餐厅的必点之菜了。传统的星洲炒米粉，有着黄澄澄的色泽，微辣喷香的咖喱风味，搭配上鲜甜美味的牛肉和虾仁，使人胃口大开，欲罢不能。

法式焦糖烤布蕾蓝米吉食谱推荐

2020年03月23日

法式烤布蕾是个非常经典的小甜品啦，这次的食谱是蓝米吉官方制作的哟，简单、好做、好吃，这就是经典甜品的重要要素啦～一般商用的配方，表面都用喷枪做出漂亮又脆甜的焦糖层。蓝米吉更加贴心的用小tips告诉你在家里怎么用一把普通的不锈钢小勺子也做出漂亮好吃的焦糖层哟，快快学起来吧～～～

舒芙蕾松饼材料简单松软香甜就是她~

2020年03月23日

今天给大家介绍的这款自制舒芙蕾松饼材料只有简单的鸡蛋、糖、面粉、牛奶、油、泡打粉都是家里常备的了，分分钟就可以捣鼓出一堆松饼此配方大约可做5个松饼

烤箱慢焖鸡 | 现代版叫花鸡

2020年03月19日

给大家带来一个烤箱慢焖鸡好吃！好看！好做！腌一下，烤一下。没有繁复的工艺，只是用时间慢慢、慢慢的烘出来，那让人一吃就难以忘记的好味道。

经典的牛肝菌芝士Rissoto怎么吃

2020年03月14日

莫名喜欢吃这种夹生的饭饭，Rissoto的搭配很多，蘑菇和芝士算是比较经典的做法，值得推荐~ 建议买专门的Rissoto米来做，普通的大米味道不一样的哈。我今儿用的是布里和帕玛森芝士，布里芝士奶味浓郁，一起炖煮之后会增加很多Creamy的口感，而经过时间沉淀的帕玛森芝士的咸香，和蘑菇的搭配是我的最爱。

椰浆青团

2020年03月11日

每年的开春时节，都要做上几个清新美味的青团传统的青团，多半为甜甜的红豆沙的风味也有与时俱进的，包入咸蛋肉松，也是不一样的美味而今年，我们也做点不一样的吧有一种青团，有着雪白的内馅，切开来的时候，青皮白馅，就像碧绿的叶子上漂浮着的白色荷花，一眼就是春天的颜色。

适合孩子的简易版红酱意大利面

2020年03月02日

关于红酱意大利面，之前写了个中规中矩的版本，虽然味道确实好吃，但是做起来略微繁复，前前后后折腾2个小时，很多人望而却步，而且里面的胡萝卜、蘑菇，有些宝宝还不咋吃。虽然材料几乎只有肉糜和番茄，耗时只有20多分钟，但仍然自信的说秒杀罐装意面酱~~ 真诚的推荐给大家~~~

家庭简易浓郁版奶茶

2020年02月23日

好好熬一碗面 | 炖牛腱子手擀面

2020年01月20日

过年啦~酱肉酱鸡腿做起来

2020年01月17日

今年的过年实在是早~~~ 这元旦才过呢，年货都要准备起来了~ 还是老朋友牛牛的配方，亲测非常好吃~ 虽然整个时间轴看上去比较长，但是实际操作非常简便，大部分时间都是等待~等待~ 等待时间的力量把肉肉做成我们想要的样子~~ 过年想吃的孩子们，现在可以酱起来咯~

椰子鸡火锅

2020年01月13日

每当有事回家晚的时候，来不及做饭的时候我就会在回家的路上买好食材，然后回家吃！火！锅！到家洗菜烧水半小时就能吃上，热气腾腾的有荤有素还有主食兴趣好的时候配上点啤酒或者清酒，就会爽歪歪到吃饱躺平开心~！

直接法佛卡夏Focaccia

2020年01月10日

佛卡夏是一个经典的意大利面包，正宗的佛卡夏用大量的优质橄榄油来增加香气，外皮较厚，而里面布满了大的张开的气孔，就像法棍或者夏巴塔一样。这些气孔需要轻柔的整形和长时间的发酵来实现，今天的版本没有刻意追求这些气孔，而用了更好操作的方式，内部均匀，略带咸香，很适合家庭制作。

蘑菇牛肉饼盖浇饭

2020年01月08日

酱鸭舌，可佐餐可出游的好配角

2020年01月07日

一碗卤肉饭卤肉拌饭什么的孩子们最爱了

2020年01月05日

卤肉拌饭什么的孩子们最爱了神马？你也很爱？对嘛，说明我们都还是孩子呀，哈哈

百香果磅蛋糕 by 唛穗

2020年01月04日

天越来越冷了，磅蛋糕开始越来越多的在我自己的食谱中出现。它绵密细腻、香气十足、口味多变、耐于存储。切片后，在清冷的午后来上两片，最为暖胃暖心，妥妥帖帖。

乳酪蛋糕

2019年12月31日

轻乳酪蛋糕属于烘焙类乳酪蛋糕的一种轻乳酪蛋糕中乳酪所占的比例会小，其中还会加入一些辅料来增加其风味，也因为轻乳酪蛋糕中含有打发的蛋白，注入了空气，所以轻乳酪吃起来是湿润、绵软。

橘子果酱亲手熬煮一份看得见的美味

2019年12月28日

之前看一个纪录片，一个日本的老奶奶，喜欢自己熬煮果酱送朋友。老奶奶站在炉火前，慢慢的搅拌、搅拌，然后仔细的装瓶，再一家家的送出，看着就温暖。我自己熬煮果酱的时候，也喜欢守在炉火前，慢慢的看着果酱一会一个的冒泡，再消失，总有岁月静好的感觉。等到一瓶瓶的装好，无论是自己吃，还是送人，都能感觉到心底里涌上的快乐。