烤箱慢焖鸡 | 现代版叫花鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  如果制作中有什么疑问可以添加我的微信公众号：ibakers贝壳烘焙，也可申请进入烘焙交流群。（可扫描图中二维码）

• 步骤 2：

  适量的盐、糖、生抽、料酒把鸡内外均匀的抹一 遍，肚子里塞姜片和葱结，腌半天（过夜更好）。

• 步骤 3：

  找一个铸铁锅，底下垫一张油纸，把整个鸡放进去。如果没有铸铁锅也可以用砂锅，锅不够大的话就把鸡切4个大块，盖上盖子，送进烤箱120度慢烤4小时。

• 步骤 4：

  烤了大概1个半小时的样子

• 步骤 5：

  烤了4小时的样子。

• 步骤 6：

  轻轻一掰拿起鸡翅，藮点底下的汁水，简直太好吃了。