星洲炒米粉 不一样的体验的做法步骤

• 步骤 1：

  

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• 步骤 2：

  

  准备好原料。

• 步骤 3：

  

  虎牌米粉，先用清水浸泡15分钟左右。

• 步骤 4：

  

  虾仁、肉片先用适量盐、生抽、淀粉腌制下，蔬菜切丝。

• 步骤 5：

  

  小汤锅里倒350ml的高汤（没有就用清水代替），1小勺盐。

• 步骤 6：

  

  再放入泡软的虎牌米粉，煮至汤开，拌几下关火，让米粉自然吸收高汤的味道。

• 步骤 7：

  

  锅里放适量的油，分次把配菜炒熟，捞出备用。 一般先炒散鸡蛋，再把上浆调味的虾仁煎至变色，肉片炒熟，蔬菜丝炒软即可。

• 步骤 8：

  

  锅不用洗，添加放足够多量的油，放咖喱粉和姜黄粉，小火炒香。

• 步骤 9：

  

  把米粉放进去，拌炒至上色均匀。

• 步骤 10：

  

  加入全部的炒好的配菜，用筷子不停夹起提高放下，再夹起提高放下的方式拌炒均匀，即可出锅。

• 步骤 11：

  

  是不是真的很方便~想不想来一份~