蘑菇牛肉饼盖浇饭的做法步骤

• 步骤 1：

  正常煮米饭，按自己喜好吧，我喜欢煮到粒粒分明的干爽米饭，不要黏糊糊的，最后这个菜还有汤汁。

• 步骤 2：

  牛肉饼，市售的自己做的都可以，不在本文讨论范围，哈哈。加一点点盐和正常黑胡椒，双面煎熟。

• 步骤 3：

  洋葱切丝，蘑菇切片。锅内放油，加黄洋葱丝开始炒，一直炒到洋葱变软，如果喜欢吃甜甜的洋葱丝，要比我的状态炒到更软一些。加蘑菇片，老抽、辣酱油、糖，不停翻炒，蘑菇片会出水，一般来说并不用加水，如果火大太干了就加一点点。炒到所有材料变软。

• 步骤 4：

  

  组合就是一层米饭，一块牛肉饼，几勺洋葱蘑菇，最后淋上酱汁，磨上帕玛森芝士。就好了。

• 步骤 5：

  

  成品照。