百香果磅蛋糕 by 唛穗的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料，百香果提前取出果液，黄油切块，室温软化，模具涂一层油备用。

• 步骤 2：

  

  黄油加入细砂糖打至颜色发白。

• 步骤 3：

  

  加入蜂蜜，打至蓬松，质地轻盈羽毛状即可。

• 步骤 4：

  

  分2-3次加入蛋液，每次加入都要充分搅打均匀再加入下一次。 对于所有的磅蛋糕而言，打发黄油和鸡蛋的步骤都是非常关键的，蛋液分次加，搅打均匀是非常必要的。

• 步骤 5：

  

  筛入低筋粉和泡打粉，用刮刀以切拌按压的方式搅拌均匀。

• 步骤 6：

  

  加入百香果液，翻拌均匀。

• 步骤 7：

  

  将搅拌好的面糊装入裱花袋，挤入模具中，用刮刀把面糊表面刮平。

• 步骤 8：

  

  放入预热好的烤箱上下火180度中下层烘烤35分钟左右。 （温度时间仅供参考，每个烤箱都不同）。

• 步骤 9：

  

  出炉后倒扣在冷却架上散热。

• 步骤 10：

  

  接下来做装饰 淡奶油倒入无水无油的打蛋盆中加入糖粉，打至7分发左右。

• 步骤 11：

  

  将打好的奶油装入裱花袋中，挤在蛋糕表面，草莓切块装饰，撒上抹茶粉，好吃的百香果磅蛋糕就做好喽。

• 步骤 12：

  

  成品图