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2017-09-21 加入

原以为聚散离合才叫美,到头来柴米油盐都是诗。

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牡丹鱼片

牡丹鱼片

2021年12月26日

好久不来豆果了,这周末难得清闲,制作这道牡丹鱼片花了近四个小时,献给亲爱的豆友们!

韭菜虾仁炒猪腰

韭菜虾仁炒猪腰

2021年10月09日

接中医理论,猪腰、虾仁、韭菜都具有温肾益阳之功效。三者搭配,除了味美,应该也有些食补的作用吧。嘿嘿!

胡萝卜山药炒秋葵

胡萝卜山药炒秋葵

2021年10月06日

这是一道营养清淡的纯素菜,制作简单、方便快捷,希望朋友们喜欢。

腰果鸡蛋炒菠菜

腰果鸡蛋炒菠菜

2021年09月19日

菠菜的营养价值众所周知,是一款非常好的养生蔬菜。但其草酸含量偏高又影响口感,通过焯水、冲洗过凉再挤掉水分这些步骤能去除大部分,烹出的菜品软嫩鲜香不变色,碧绿诱人。

薄荷番茄仔南瓜

薄荷番茄仔南瓜

2021年09月15日

这道菜多年前在当地饭馆吃过一次就爱上了,这三样食材真是绝配,南瓜嫩脆、微酸微甜中混合着薄荷的清香,让人味口大开。制作简单快手,朋友们不妨一试。

杂炒肉丝

杂炒肉丝

2021年09月11日

周五照例是清理冰箱的日子,这几天来剩余的保鲜食材就这么点了,采购计划不错。每样一点凑起,随心而作,就叫杂炒肉丝吧。

蟹味菇鸡蛋炒丝瓜

蟹味菇鸡蛋炒丝瓜

2021年09月08日

这是一道淡雅的快手小炒,材料普通成本不超十元,绵软清甜口味丰富,低脂少盐,老少皆宜。

凉拌豇豆

凉拌豇豆

2021年09月06日

这道菜再简单不过了,零基础看菜谱都能轻松完成。方便快捷,美味可口。

一鸭两吃

一鸭两吃

2021年08月30日

妹妹住的地方有条件养些家禽,家里常年吃的鸡鸭、鹅什么的基本上是自给自足,嘿嘿,当哥的也跟着沾点光,逢年过节少不了送点过来。用杂粮蔬菜自养一百二十天以上的本地青头土鸭,皮薄而黄,肉质紧实无异味,直接煮熟白切肥而不腻,瘦而不柴,鸭香浓郁,配上灵魂蘸汁,回味无穷。当然,孩纸们更喜欢浓香口味的,半边白切,另一半做碌鸭,一鸭两味,皆大欢喜。

猪油渣炒菜心

猪油渣炒菜心

2021年08月25日

夏季猪油不凝固,用来炒青菜比用植物油炒更为油润鲜香,菜心用半肥瘦的五花肉煎黄岀油再旺火爆炒,脆嫩爽口、甘甜回味。

苦瓜炒猪腰

苦瓜炒猪腰

2021年08月24日

苦瓜具有清热解毒、养颜嫩肤、降血糖等功效,身心燥热时多吃苦瓜能清火解燥,好处多多。同时苦瓜也是一款百搭的食材,跟多数肉类都能合理搭配,烹调得当,美味可口。

番茄豆腐焖鲶鱼

番茄豆腐焖鲶鱼

2021年08月23日

鱼和豆腐搭配,两者的微量元素可以取长补短,相辅相成,加入番茄使这道菜的营养更加丰富。三者搭配,既提高了成菜的营养价值又使菜品的口感倍加鲜甜可口。

榨菜肉丁炒豇豆

榨菜肉丁炒豇豆

2021年08月18日

豇豆除了含有丰富的维生素B、C和植物蛋白质之外,其所含的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。 豇豆的吃法也是多种多样,简单易做,是一款百搭的食材。

炒红薯粉条

炒红薯粉条

2021年08月17日

这道菜也叫炒合菜吧,主料是红薯粉条配菜随意,做法也大同小异,可清淡可重口,荤素皆可。

香煎粉肠

香煎粉肠

2021年08月17日

喜欢吃动物内脏的人自有喜欢的理由,但这东西吃多会给身体带来负担,咱认为一个月吃次把也没啥大碍,不能辜负了美食啊。这个粉肠是把整条的蒜苗、香芹酿进去再切段煎制,又香又脆有嚼头,下酒不错。

韭黄香菇上海青

韭黄香菇上海青

2021年08月12日

上海青具有降血脂降胆固醇、宽肠通便的功效,是一种保健蔬菜。这道菜加了香菇和韭黄头改善其清淡寡味的口感,很入味。

无豆瓣版鱼香肉丝

无豆瓣版鱼香肉丝

2021年08月11日

家里老人丁点辣都不吃,孩纸们也不怎么喜欢豆瓣的味道,做这道菜免去了豆瓣酱和红泡椒,清淡口的,微酸微甜,肉丝滑嫩,笋丝木耳软脆适口,非常下饭。

小炒杂蔬

小炒杂蔬

2021年08月09日

这道菜用了五种新鲜瓜、茎类食材,有水果小青瓜、西芹、莴笋、胡萝卜、大葱,材料多样,营养均衡,健康低脂。加了腰果一同细细咀嚼,满口生香,让这道菜的口感更上一个层次。

红烧猪蹄

红烧猪蹄

2021年08月08日

立秋,咱也跟风贴贴秋膘,这道红烧猪蹄足以贴他个满满的。嘿嘿

韭菜鸡蛋炒包菜

韭菜鸡蛋炒包菜

2021年08月03日

包菜具有丰富的蛋白质含量、较高的纤维素含量以及较高的维生素A和维生素C,口感清甜脆爽。家中高龄老人牙口不好,这道菜的包菜先用盐腌制再挤出水份使其软化,老少皆宜。

青豆鱼片

青豆鱼片

2021年07月30日

夏季天气炎热食欲下降,既要避开高热量、油腻的食品又要补充蛋白,怎么办? 鱼就是一种不错的选择,鱼肉的蛋白含量高于其他肉类且脂肪含量又低于其它肉类,其肉质细嫩味道鲜美,好消化易吸收,烹调得当老少皆宜。这道青豆鱼片用的是花鲢鱼肉,总成本不到十元,经济、营养、味美。

仔姜肉丝

仔姜肉丝

2021年07月27日

仔姜就是嫩姜,口感爽脆多汁,清香微辣,和大部分肉类搭炒都很适宜。这道仔姜肉丝材料简单方便易做,姜香清新、肉丝嫩滑,非常下饭。

凉拌猪脚肉

凉拌猪脚肉

2021年07月22日

下班回到家已六点半了,家人买了菜竟然还等着俺回来再弄,说实在,会做点饭的男人命苦啊。偷偷牢骚一下得马上做,不然太晚了家人会饿着滴。

紫薯煎饼

紫薯煎饼

2017年11月23日

天渐渐冷起来了,窗外阴雨绵绵,这种鬼天气是偶尔可以作为窝在棉被里不想出来借口,反正天是塌不下来的

啤酒鸭

啤酒鸭

2017年10月05日

就是用啤酒当水焖鸭肉

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