韭黄香菇上海青的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所需材料

• 步骤 2：

  

  每颗上海青从间竖切一破开再分切成5到6瓣，修掉部分菜叶(使菜品更美观)，放入清水加盐浸泡几分钟冲洗干净备用。

• 步骤 3：

  

  香菇大斜刀切片，韭黄头切段，大蒜剁成蒜米。

• 步骤 4：

  

  香菇下锅炒一下加点清水放适量盐、太太乐鲜鸡汁煮熟下水淀粉勾芡盛出备用。

• 步骤 5：

  

  重新起锅爆香蒜米

• 步骤 6：

  

  下上海青烹入料酒猛火炒至断生加盐、鸡精调好底味。

• 步骤 7：

  

  下香茹、韭黄头翻炒均匀即可出锅。

• 步骤 8：

  

  完成，美味又健康。