腰果鸡蛋炒菠菜 by 澄碧湖罗非 - 菜谱

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菠菜含有草酸，多盐会影响口感宜清淡调味。

澄碧湖罗非 2021年09月19日发布

菠菜的营养价值众所周知，是一款非常好的养生蔬菜。但其草酸含量偏高又影响口感，通过焯水、冲洗过凉再挤掉水分这些步骤能去除大部分，烹出的菜品软嫩鲜香不变色，碧绿诱人。

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