胡萝卜山药炒秋葵的做法步骤

• 步骤 1：

  

  秋葵清洗干净，山药、胡萝卜去皮，备好姜蒜。

• 步骤 2：

  

  秋葵切小厚片，胡萝卜、山药切相等的片(有兴趣的整根对角开4个槽，切出来更好看)，姜蒜也切成片。

• 步骤 3：

  

  把水煮沸先下胡萝卜、山药焯三分钟至断生。

• 步骤 4：

  

  再下秋葵焯30秒用漏勺捞起沖凉沥净水分备用。

• 步骤 5：

  

  起锅爆香姜蒜片。

• 步骤 6：

  

  下所有食材中火翻炒一分钟加盐、鸡精炒匀，下水淀粉勾茨即成。

• 步骤 7：

  

  成菜色泽艳丽，口感清淡，营养健康。