2015-10-21 加入
美食专栏作者、美食博主! 四方食事,不过一碗人间烟火! 喜欢做菜、烘焙,在这过程中,我渐渐发现,食物不仅是味蕾上的满足,而是让人放松、积极、热爱生活的表象所在! 我们与食物的美好关系不应被罪恶感代替。 V❤️:loisa131 🧣:Jessica的美食每刻 公众号:Jessica不负食光(定期更新美食类文章)
玛格丽特饼干
2018年08月10日
我自从改变饮食以后,只吃鸡蛋白,蛋黄不是喂了流浪猫,就是扔了,浪费了不少。突然想起这道小饼干,打发的黄油加上熟蛋黄,入口即化,深受小朋友的喜爱。做起来也毫不费力,不像曲奇要费力的挤花型。如果,你被做曲奇虐到有阴影,不妨试试这个,酥掉渣。 玛格丽特有个相当长的学名——住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐。据说一位面点师爱上了一位小姐,于是,他做了这种甜点,并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。玛格丽特是绝对的新手级饼干,简单朴实的外观,味道确实香酥可口。
肉桂烤贝贝南瓜
2018年07月09日
健康0负担坚果能量球
2018年05月31日
如果有一种超美味、又满足、无罪恶感的巧克力坚果生机能量球,能让我们可以无负担愉快地享受甜蜜,你会不会心动呢?用纯天然的坚果、燕麦和果干,无蛋奶、黄油、少加工的生机能量球,既营养健康,又低脂无负担,非常适合作为下午茶解馋的小零食,或者健身运动前后的能量补充。之所以称为“能量球”,是因为小小的一颗里面,蕴含着大大的能量和超强的饱腹感。 每次做能量球,最享受最后揉搓的那个过程。把一团团坚果椰枣,用双手来揉捏成可爱的小球球,那种感觉,让人仿佛回到纯真自由的童年时光。每个人都可以发挥自己无限的创意,做出有自己风格的能量球。 食材的选择和分量也不用拘泥于食谱,完全可以用自己喜欢的坚果,按照自己的口味来调配制作。如果家里有小孩子,非常适合在周末的午后,和小朋友一起来做。有时小孩子丰富的创造力,会带给你意想不到的惊喜。
肉松小贝
2018年05月25日
天然酵种巧克力蔓越莓吐司
2018年05月23日
巧克力控不容错过的一款,超级好吃,松软的吐司。
清炒鸡毛菜
2018年04月21日
鸡毛菜是绿叶蔬菜,十字花科植物小白菜(青菜)(Brassica chinensis)的幼苗的俗称,此叫法以上海一带比较普遍。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。小儿缺钙,骨软、发秃,可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服,经常食用颇有益。小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功能。
葱油拌面
南方虽不以面条见长,但这碗海派葱油拌面却是上海人最难舍弃的味道,别小看了这一碗没有任何码子的面条,做好了这口销魂的味道更令人叫绝。即使我不是上海人,也难以拒绝他的美味。 虽然用了大量的油烹调,但是却不会油腻,葱香浓郁,口感顺滑。咸鲜的酱汁带着略微的甜味,你是多久没吃到一碗好吃的葱油面啦?搭配一碗味增汤,一份青菜,一个煎蛋……静谧的屋子里,荡着葱油香味。一口面、一口青菜、一口汤。餐食可以如此简略却不简单!
云顶流心红丝绒蛋糕 (高颜值视觉系列)
2018年04月17日
如果每一款蛋糕来都可以用来形容女生,那么,红丝绒蛋糕,一定是当中最性感的一个……这一抹红,红得这般凄迷,浓烈,明艳,让人久久无法忘怀.....第一眼见到这款蛋糕,就被这一抹红深深吸引。 红丝绒蛋糕在百年以前,是皇室和贵族们的专属,而它诞生的故事,充满了戏剧性。 最为有趣、富有戏剧性的说法是,起源于纽约的一家名叫 Waldorf-Astoria的酒店,1959年左右,一位女客人在这家酒店用餐,享用到了红丝绒蛋糕,她对这款蛋糕非常感兴趣,于是向酒店索要蛋糕配方,酒店满足了她的要求。但不久之后,她收到了一份高额账单,原来酒店并不是无偿告知蛋糕配方,这位女客人一怒之下,向全社会公布了红丝绒蛋糕的配方,这也无意间让红丝绒蛋糕,从一家酒店而闻名全世界。
迷迭香佛卡夏(天然酵种)
佛卡夏是一款源自意大利的扁面包,上面通常会撒上香草,或者其他食材,与披萨有些类似。假如你有机会去意大利,除了品尝正宗的意大利面和披萨外,千万别错过了佛卡夏。 佛卡夏,由Focaccia音译而来,从嘴里念出的时候,好像能感觉到意大利的灿烂阳光,而佛卡夏的确有着那种温暖又炽热的信息。 佛卡夏是意大利最传统的食物之一,最初的佛卡夏面包配方起源于意大利古国伊特鲁里亚(Etruscans)或者古希腊。从它的制作上来说,它是炉火面包的一种,这一点,从它的英文名中就可以知道。 佛卡夏的英文名Focaccia起源于拉丁语focus,这个单词意为“中央”或者“火炉”。因为以前火炉往往建在一个住宅的中央,而佛卡夏面包就在炉膛中烘烤。
蔓越莓核桃软欧包
2018年03月17日
星空面包——把大师的画做进面包里
网红星夜面包——把大师的画做进面包里 《至爱梵高》的上映,把大师的画又推向了更高的至高点。大师的离去,留下的那一副《星夜》便再也没人能超越。 蓝色是“蝶豆花”,纯天然植物色素,含有丰富的花青素,是普通植物的几十倍。蝶豆花具有丰富的维他命A,C和E,而且可以提高免疫力,帮助和促进皮肤的弹力和骨胶原,同时还具有补脑,促进脑的活力,防止胃痛,抗忧郁、抗压力、镇静、止惊厥、缓和情绪等天然保健功效。
蔓越莓曲奇饼干
2018年03月15日
原方来自于君之,我减了糖,原方60g。口感非常棒,酥到掉渣。
土豆鸡胸肉咖喱饭
2018年03月14日
提拉米苏手指饼干
2018年03月10日
快手中式早餐——菠菜火腿蛋饼
2018年02月21日
10分钟就能搞定的营养快手早餐,再忙也要好好吃早餐哦
芡欧鼠尾草chia seed布丁
2018年02月09日
减脂期间的甜品,要美味与营养兼顾。instagram博主天天有po的芡欧鼠尾草布丁怎么做的呢?奇亚籽本身蛋白质含量很高,比大豆还要高,是牛奶的5倍。是低脂高蛋白的不需要加工便能直接食用的天然食材。因此,是减肥健身人群的好cp。
橙香肉桂卷
2018年01月26日
肉桂面包卷是一款很基础的花式甜面包,制作过程不会太辛苦,成功率相当高,很适合新手制作。 肉桂是很万能的香料,中餐中也常会用到桂皮,虽然都是树皮,但是从不同树上扒下来的。肉桂是树皮内层,也就是粗糙的树皮下掩盖的树干组织。 在味道上两者也有区别,肉桂的香味非常浓郁,香中带甜,味道柔和不辛辣。桂皮辛辣,更适合跟荤腥搭配,去掉肉类的膻腥气。 所有计量单位为标准烘焙量杯、量勺单位。 1杯=240ml(毫升) 1大勺=1 tablespoon=15ml(毫升) 半大勺=0.5 tablespoon=7.5ml(毫升) 1小勺=1 teaspoon=5ml(毫升) 1/2小勺=2.5ml(毫升) 1/4小勺=1.25ml(毫升)
宝宝辅食之补钙小零食—虾条饼干
2017年12月14日
虾皮只能蒸蛋?和青菜一起炒?炖汤添加?宝宝不买账怎么办?做成虾条,既远离了超市的膨化虾条,又解决了妈妈这个棘手的问题,给宝宝们做起来吧~
宝宝奶香松饼(无预拌粉)
2017年12月07日
昨晚在想给宝宝做什么早餐,很多花样都做过了,宝宝也没了兴趣。想来想去,松饼他还没有吃过,有蛋有奶,松软可口。搭配水果,也是丰富的一餐。看了很多预拌粉,配料表里都有泡打粉,为了宝宝的饮食健康,还是尽量无添加吧。
咸味芝士棒(宝宝磨牙棒)
2017年08月20日
宝宝最近同时出了8颗牙,但是对于买的磨牙饼干,磨牙棒都不感兴趣。牙齿难受,食欲也不是很好。昨天带宝宝出去吃饭,无意间点了芝士棒,发现他出奇的爱吃,一口气吃了整整两根。但是,餐厅的应该是现烤,我们饭都吃完了,还没有上来。所以,我推断,发面是不可能的,应该是用了泡打粉发起来的。所以想想,还是回来自己做比较放心。毕竟,宝宝入口的添加剂越少越好! 这款芝士棒酥脆咸香,大人小孩都可以吃。 如果宝宝对牛奶,鸡蛋不耐受,还是不要尝试了。 过敏源:鸡蛋,牛奶,芝士