韩式作法里有干海带、白萝卜、凤尾鱼干一起炖的汤底，而且加了圆葱和青葱，味道整体偏甜，海带汤的味道你懂的。这是一款纯素的泡菜汤，说它是汤实在有点牵强，因为内容很丰富。不过，韩式泡菜汤，他们也是当一道菜配饭吃的。如果，你想饭后来一碗……额～我想你可能觉得自己多吃了一份菜。
辣白菜一定要用发酵了10天以上的，这样酸度才够，做出来的汤更好喝。
PS：这是四人份，请酌情增减。