富贵黄金肉松卷

2016年09月25日

古人云：要好祖上好，要饱早上饱，可见早餐在一天之中的重要性；而现在呢，早餐不仅要吃饱更要吃好、吃的得有营养才行；所以这就给我们做父母的提出难题了！ 哈哈：其实做起来也没那么难了：看我用自制的肉松，又拣一张蛋皮包起来，配着水果、牛奶也是很不错的搭配了；而且操作也很省事；家中来了小朋友，用这样的早餐招待我想也挺有面子的~~~

板栗烧仔鸡

2016年09月22日

小伙子爱吃鸡肉喝鸡汤，而且是原汁原味的纯鸡汤；得知这次过节正好赶上他休息可以回家住几天好高兴啊，我特地买了些他平日里爱吃的蔬菜水果及刚上市的新鲜带壳生板栗回来（让他爸剥壳的），更是没忘买了只草仔鸡；想好了：用硬边做板栗烧鸡，而软边呢则炖了他爱喝的纯鸡汤，一只鸡二种吃法，看着他吃的超满足的样子，我这当妈的心里好踏实~~~

韩式肉酱烤翅根

2016年09月22日

烤肉：这可是孩子们大爱啊！周日一早小叔来电话说，侄女中午过来吃饭；正好冰箱里有一袋鸡翅根，还有前期中的韩式烤肉酱，用空气炸锅用了这道正宗的“韩式肉酱烤鸡翅根”，孩子们吃的那个叫香啊~~~

椰蓉花瓣面包#长帝烘焙节-半月轩#

2016年09月20日

香味最浓的面包莫过于椰蓉馅的了，烤制过程中已是满屋飘香了~~~

小四蛋糕卷#长帝烘焙节-半月轩#

2016年09月19日

小四蛋糕卷顾名思义食材中都有4啦，既：鸡蛋四个，糖40克，水、油也都是40克.当然低粉也是40克了；蛋糕卷做过不少可小四卷还是第一次尝试；其实吧做蛋糕问题不大，难就难在蛋糕做好后即要卷好看，又要不脱皮才算成功；半个晚上搞下来还算幸运搞定了，好吃是肯定了，好看：个人感觉还算过得去了~~~

笑脸土豆饼

2016年09月19日

每次看到这笑脸土豆饼时都被它萌萌的笑态所吸引，一直忍不住想做一次可就一直没机会；这次终于下定决心将它拿下，哈哈：在做的过程中一直想笑呢，萌萌的，憨憨的煞是可爱啊；相信用它来做宴客菜，也一定受小客人的喜欢的~~~

酸奶海棉蛋糕三明治#长帝烘焙节-半月轩#

2016年09月18日

酸奶海棉蛋糕三明治：是我自己推出的新品哦！创意来自于酸奶戚风蛋糕，也是因为家中的牛奶刚好全部做酸奶没库存了；就想到用酸奶做海棉蛋糕吧，所以方子也是临时配的呢；哈哈：成品出炉后，效果真不错，口感也比普通的海棉蛋糕好吃，再加上肉松和色拉酱，我家小伙子一顿早饭就擀了三块~~~

豆渣软欧面包#长帝烘焙节（半月轩）#

2016年09月16日

这是一款废物利用又非常健康易做的~免揉杂粮软欧面包，外香脆里软酥，越吃越有味；之所说说它健康，摈弃了传统黄油，而是加入了食用植物油，无论是孩子还是老人吃，都是很合适的；烤好后我特地送了几个给老妈品尝，老妈也很喜欢呢~~~

广式蛋黄月饼#长帝烘焙节#

2016年09月13日

确确实实中秋节快到了，满眼放过去，都是各类月饼和蛋黄酥的天下；也是啊中秋季怎能少了月饼主角呢？我们家那小子最爱吃咸鸭蛋黄了，正好冰箱还剩下最后几个咸蛋黄和自己熬的转化糖浆，趁着周末俺也做了一些蛋黄月饼，就等着儿子回来一起品尝哈~~~

香草酸奶蛋糕#长帝烘焙节#

2016年09月10日

儿子这次回来时下决心拔了经常发炎的智齿，由于智齿为异型拔了后又缝了四针，导致半边脸肿的好高好高；只能吃一些稀软性食物；看着孩子啥也吃不了，心里那个急呢，所以就特地做了这款轻盈柔软细腻的香草酸奶蛋糕给他做早餐~~~”

炸锅蜜汁黄鱼#我要上首页家常下饭菜#

2016年09月09日

海鲜除了鱿鱼、带鱼、鳕鱼还有黄鱼家人爱吃外，其它的都不行，所以家中这几种鱼是常备着。 烤黄鱼：用烤箱做过几次家人很喜欢，说是比红烧的好吃 呢；哈哈：此次我改变的烹饪方式，即没有红烧也没有用烤箱，而是用智能空气炸锅来做的；与烤箱版烤黄鱼相比：速度更快，受热更均匀，肉质也更细嫩些~~~”

卤鸭翅根 #我要上首页家常下饭菜#

2016年09月05日

全家人都爱吃鸭肉，不管是煮、炖、卤还是红烧，只要是鸭肉怎么吃都成~~~

麻辣土豆球#我要上首页挑战家常菜#

2016年09月05日

做土豆糯米饼需用到土豆泥，就索性多煮了几个，待做完土豆糯米饼后还剩下一些土豆泥，不知如何消灭它？想想把它做成丸子炸一炸应该不错的；如果直接炸估计味道还差一些，就想到了裹上一层炸鸡粉肯定更棒，于是就有了这道- - -麻辣土豆球 这道菜上桌后，那位拣一个粘了少许番茄沙司，品尝后说：不错不错，即可做菜，也可当零售吃~~~

紫薯酥#长帝烘焙节#

2016年09月05日

上周第一次尝试了蛋黄酥后发现家人很喜欢，可是家里没有咸蛋黄但是冰箱里有不少冷冻的熟紫薯，就想着用紫薯做馅料应该也很不错的；还有发现上次的蛋黄酥做少了，这次将食材全都翻倍；哎：辛苦了大半天给老妈、哥哥姐姐再送点，自己也家也所剩无几了；但是看着他们开心的笑脸，心里也格外地开心~~~

蛋黄酥（黄油版）#手作月饼#

2016年09月03日

中秋佳节将近，市面上各式月饼大战也刚刚开始，而蛋黄酥等这类的酥式点心却早已挑起看不见的战火硝烟，只要抬头全网到处可见。​哈哈：正好冰箱里还有一些咸蛋黄咱也想赶一回潮流；再看看了家里的熟猪油量不是很多，所以就直接用黄油来做效果肯定也不错；哎：以前从不爱吃酥类的点心，可今儿吃起来咋觉得不错呢，难道真是自己手作的原因吗~~~

水煮蛋#我买新鲜味#

2016年09月03日

鸡蛋在我家是出镜率相当高；早、中、晚顿顿都会见着它；鸡蛋自古以来就有太多太多的吃法，但是最传统、最营养也最简单的食用方法还是~“水煮鸡蛋”原汁原味；前不久用奖券入手了一个煮蛋器，一早起来先将清水、鸡蛋放入煮蛋器插上电源再去洗漱，等洗漱完鸡蛋也OK了，真是方便又省事哈~~~

毛毛虫面包#长帝烘焙节（半月轩）#

2016年09月03日

毛毛虫面包一直是我心中的大爱，至所以好吃可能就是在那道道类似毛毛虫的泡芙上；但是凡是好吃的制作起来也不简单同时过程也较多；因此在玩烘焙的二年时间内自家在做的并不多；但是今天不知咋的特别想吃毛毛虫面包，且完全不顾38度高温天气开着烤箱烤面包，那感觉----

珍珠丸子#福临门创意米厨#

2016年09月01日

第一次做珍珠丸子也不管正宗的需要哪些材料，只是根据自家现有的食材来准备了；做完年糕后还剩下一点点糯米就又放了少许大米在里面；我们家有好吃的都要给80岁的老妈送些的，所以担心全肉丸子，老人家吃了觉腻，就放入了豇豆和胡萝卜中和，还放了太太乐鲜鸡汁调味，老妈尝过后很是喜欢呢~~~

虎皮蛋肉片炒花菜#我买新鲜味#

2016年08月31日

有机花菜与猪肉一起炒最香最好吃了，另外我又放了几个虎皮蛋在里面，哈哈，不用说味道更赞了~

豆沙月饼#手作月饼#

2016年08月30日

喜得一套月饼模具，在尝试过免烤的冰皮月饼后，又按要求提前熬好了转化糖浆，所以周末抽空第一次尝试学做：广式红豆沙月饼；但真正做起来各方面还是有少许生疏花了不少时间，不过看到成品相比其它人所说的开裂、软塌等等问题，我做的虽不完美，但觉得还算幸运：即没开裂，也没有软塌，自我感觉整体还是很满意的~~~

自制蜜红豆 #胃：我养你啊#

2016年08月29日

之前买的小红豆吃过几次还剩余一点点放那给忘记了，周末准备放绿豆时才发现，哈哈就想着做次蜜红豆试试；在网上看过菜谱感觉还蛮省事的；不会做时觉着很难，实际自己操作一次真的感觉很简单，而且用这种一煮一闷的方法闷煮红豆，即容易熟透又不会破皮影响卖想，真的很棒；今后想吃蜜红豆想也不用网购了，放心看得见----

西瓜思慕雪#胃，我养你啊#

2016年08月28日

天气炎热，来上一杯冰爽的西瓜思慕雪，想必一定很透心凉啊！虽然立秋早过，但南京的天气依然热浪袭人；正巧碰上买到了几只很大很好的西瓜，而且里面还是大黑籽的，现在已很少见的品种；开开一个根本吃不完，于是就放冰箱冰镇上，下午最热加了些酸奶，做了二杯思慕雪，哎呀，喝的那个叫舒服哈~~~

自制放心油条 #回到家乡味# 苏

2016年08月26日

油条：真是中国人最最熟悉的早点之一；尽管有很多专家一直认为它是不健康食品，却仍然不能阻止油条在中国的广泛市场，因为它不仅价廉物美，更是一种流行了几百年地饮食习惯。 自己在家学做油条这还是头一次了；揉面的时候水量260克是分次放的，当放了230克时感觉面团已经很湿就住手了；一人要制坯再油炸，会导致面坯变干，多少有点影响口感；难怪外面早餐店一般情况下，最少也是二人操作，如果是三人那就更完美了~~~

炼乳南瓜粥 #我买新鲜味#

2016年08月26日

从小就听老人们说：南瓜属发物菜，所以妈妈很少买，而我们几乎没吃过南瓜。等我有了小家庭后，可能是习惯所致也很少买南瓜回来食用；而今天用到的南瓜也是别人送给老妈的，而老妈不敢吃又转给我的。 南瓜对于我来说真的很陌生，不知道能做什么；没办法啊硬着头皮上啊，一个超大的南瓜在我家整整吃了近一个月，我也用它学做了不少道美食，有中式的，也有西式的；一圈吃下来感觉味道还是不错，只是吃完这个就又回到了解放前了。 当将这道菜谱做完时，我才发现自己真的很笨，完全没有必把南瓜切碎蒸熟，而是将南瓜随意切块放锅中水煮一下或用微波炉转几分钟，再用多功能魔术棒搅打几下，浓稠的南瓜泥就OK了

自制年糕（面包机版）#福临门创意米厨#

2016年08月23日

上次中奖的一袋糯米还剩一半，那位总惦记着快吃掉要不坏了可惜；可是一直没有想到用它做什么好？哈哈：那天用面包机做面包时看到面板上年糕二字时，突然明白了何不用它来做一次年糕试试呢？ 如何的社会了真是太先进了，只有你想不到的，没有它做不到的；有它面包机，原来自己在家也可以轻松做出美味的年糕哈~