南京辣油小馄饨#洁柔时刻，纸为爱下厨#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好绞肉馅和馄饨皮

• 步骤 2：

  绞肉加入少许食盐、葱姜、料酒和少许清水，随一个方向搅拌均匀

• 步骤 3：

  取少许绞肉馅在馄饨皮上

• 步骤 4：

  随势从一角轻轻卷起再放左手一捏，一个馄饨就好了

• 步骤 5：

  依次全部包好

• 步骤 6：

  碗中放入：食盐、味精、虾皮、榨菜丝、熟猪油和辣油

• 步骤 7：

  倒入开水（或高汤）备用

• 步骤 8：

  锅中水开后放入小青菜

• 步骤 9：

  再次滚开后轻轻地将馄饨丢入

• 步骤 10：

  煮滚后滴少许冷水

• 步骤 11：

  待馄饨全部浮起关火

• 步骤 12：

  用漏勺捞出

• 步骤 13：

  装入碗中即可

• 步骤 14：

  搭配2只蛋挞，早餐美美哒