鸡蛋油条#香雪让年更有味# by 老方小雨 - 菜谱

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浏览 118110 收藏 58 时间 30-60分钟配菜(中级)

1、揉面时水量分次添加，好掌握面团湿度
2、炸至时不能小火，以中大火表炸至表面金黄最佳
3、我图省事用面包机揉面的，如果没有面包机也可以手工揉面的
4、炸油条时最好二人配合完成，一人做油条坯一人负责炸；如将坯全部做好再炸，面坯易干会影响会口感，不用的面团可加盖湿布保湿

老方小雨 2017年01月29日发布

油条中国人最喜欢也是最平民的早餐之一，流传至今已经有数几年的历史；如果担心在外面买的油条不放心，也可以和我一样自己在家做；其实做油条也没有想象中的复杂，只有香雪家用油条粉，一切都变化简单了，不信亲也试试看~~~

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