蛋黄面包的做法步骤

• 步骤 1：

  秤好所有食材

• 步骤 2：

  将主料除黄油外的食材全部放入面包桶，启动自定义和面程序

• 步骤 3：

  结束后加入软化的黄油粒，再启动和面程序

• 步骤 4：

  看：又柔又韧又超簿的手套膜

• 步骤 5：

  再次搓圆后放入面包桶至2.5倍大时取出排气

• 步骤 6：

  分割三等份搓圆松驰15分钟后，取一份擀长舌形

• 步骤 7：

  折叠后再擀开，自上向下卷起

• 步骤 8：

  依次全部卷好放入面包面启动酸奶发酵

• 步骤 9：

  至8分满时表面刷层全蛋液

• 步骤 10：

  启动烘烤程序，烧色：浅，时间：50分钟

• 步骤 11：

  时间到打开上盖面包已爆棚

• 步骤 12：

  取出面包桶

• 步骤 13：

  倒出面包

• 步骤 14：

  大爆头面包

• 步骤 15：

  看看内部组织吧