年年有鱼~清蒸鲈鱼 的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有食材

• 步骤 2：

  鲈鱼洗净如图切三段

• 步骤 3：

  从鱼身背部下刀切大片，注意腹部不要切断

• 步骤 4：

  从鱼身背部下刀切大片，注意腹部不要切断

• 步骤 5：

  腌制好冲冼干净后重新摆成孔雀开屏的样子，将鱼尾巴收鱼身下面，撒些葱姜

• 步骤 6：

  待锅中水烧开后放入，加盖大火蒸6~8分钟

• 步骤 7：

  此时准备杭椒片和姜丝

• 步骤 8：

  蒸好后取出沥去汤汁

• 步骤 9：

  淋上4汤匙家乐蒸鱼豉油

• 步骤 10：

  撒1小勺鸡粉

• 步骤 11：

  另起锅爆香姜丝、杭椒和枸杞，趁热迅速浇在鱼身上

• 步骤 12：

  成品图