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苗妈小厨的头像

苗妈小厨关注

2016-01-29 加入

2018年MOF烘焙大赛冠军!2019年家庭烘焙大赛嘉宾评委,微信18920731441

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芒果燕麦冰激凌

芒果燕麦冰激凌

2021年06月03日

又是一年冰激凌季。哪个孩子能抵挡住冰激凌的诱惑?女儿特别喜欢吃芒果,做成冰激凌那更是别说了,再加点燕麦不仅营养,口感也更丰富。有了冰激凌机做起来更方便快捷,不到一小时就可以吃到可口的冰激凌,不用像平时操作那样隔一会就得翻拌怕起冰碴。这个只需把原料都丢进去坐等吃就好。而且自己做的糖量都可以控制,无添加孩子吃的更健康!

营养脊骨汤

营养脊骨汤

2021年05月28日

这道脊骨汤,我家隔三差五就做一次,平时不怎么喜欢吃萝卜的两个孩子,炖到汤里每次都吃的特别香,第一口总是先吃肉然后啃玉米最后萝卜山药连汤喝光光,这几种食材搭配不仅美味而且营养丰富–– 玉米的植物纤维素含量非常丰富,植物纤维素具有刺激胃肠蠕动的作用可以很好的预防肠炎、肠癌等一些肠道疾病。 而且玉米中含有大量维生素E,维生素E具有促进细胞分裂分化的功能,可以加强记忆力, 山药 ~滋补脾胃、生津养肺是我家餐桌上的常客 白萝卜 的好处多多估计大家都知道不仅含有丰富的维生素C,可以提高人体的免疫力。而且还促进消化,降血脂。 海带含有丰富的钙和钾元素,能够防治甲状腺肿,因为海带中含有丰富的碘和碘化物,对防止缺碘引起的甲状腺肿大有良好的作用 这么营养丰富的脊骨汤还不赶快给孩子做起来

香煎藕夹

香煎藕夹

2021年05月16日

我们四口之家 ,下厨频率是极高的 ,基本早中晚都在家里吃,作为经常下厨的宝妈,首先要考虑到家人的健康,不论在食材上还是厨房锅具的选择,我都格外用心。煎锅作为家庭主妇使用率极高的厨房用具,在选锅上一定不能小觑,家里大大小小的锅也不少,大多数锅都存在一个问题那就是跑油,整个锅底受热不均匀,容易中间热易干烧,还特别费油伤锅。而我新入手的这款苏泊尔聚油锅~火红点儿质控油温 ,聚油防凸底,让我们的食材上色更均匀,不仅不跑油还特别省油,专利环式聚油底技术 Top Cocating耐磨保护层,不仅防刮还超耐用 ,煎炒都可以,而且清洗起来非常方便,冲水摸布一抹就干净 。就连不常下厨房的娃他爸都可以煎出太阳蛋,煎鱼,煎牛排,煎的也是得心应手 ,从没有出现过中间糊四周还没有熟的状况,上色非常均匀 ,今天就用这款平底锅和大家分享一款我们全家都很喜欢的菜-香煎藕夹

蜂蜜小面包

蜂蜜小面包

2021年04月13日

好久没做面包了,今天正好新入手一款椴树蜜,于是就有了这款蜂蜜小餐包,底层脆脆,内部萱软拉丝非常好吃!

咖喱鸡肉芝士焗南瓜

咖喱鸡肉芝士焗南瓜

2021年02月25日

   有人说婚姻多是三年痛,七年痒,十年淡如水。不觉间我和老公已走过十年婚姻生活。也许是这十年忙着在这个都市安身立命 ,竟没觉出痛也没感到痒,反而随着孩子们长大,我们这个家一砖一瓦越发“瓷实”了。看着老公虽然还不到40却已双鬓日渐斑白,心里又是幸福又是心疼。这十年,走的太快,竟然没有好好过一个情人节,这个白色情人节我要以菜示爱,一定要给他一个小浪漫,做一道咖喱鸡肉芝士焗南瓜。这道菜还是好久以前我和老公在餐厅吃过一次,老公特别喜欢,只要是老公喜欢的我都愿意花心思去研究一下,这次就让老婆大人在家为你亲自下厨烹饪吧。 给爱的人下厨我首选我钟爱的金龙鱼橄榄调和油,这是一款非常适合我们中餐高温烹饪的橄榄调和油,而不是大家常见的那种适合西餐或凉菜的橄榄油哦。而且它营养丰富,除西班牙进口的特级初榨橄榄油外,含有亚麻籽油、葵花籽油、玉米油、稻米油,是市面上少见的健康高品质油!点击购买「金龙鱼橄榄油调和油」https://m.douguo.com/jump/100/7449?open=0及「香纳兰正宗泰米」https://m.douguo.com/jump/100/7450?open=0

牛气冲天~红酒牛肋排

牛气冲天~红酒牛肋排

2021年01月14日

不知不觉间,已经是两个娃的宝妈,想想刚从家乡小城出来时那股闯劲和现在为了两个孩子的衣食住行到择校补习而焦头烂额.....想的事情越来越多,离自己却越来越远。      在网上偶然看到一篇文章,问多久没有下过厨房亲手为自己做过一道喜欢的菜。厨房倒是我的根据地,但确实很久没有为自己做过一道菜了。新春将至,在2020年特殊的环境中打拼了一年,今年的春节我们更需要一款更适合中式烹饪的健康油品,今天我将用金龙鱼橄榄调和油做一道自己最爱的红酒牛肋排,一听到橄榄油大家一定想到那一般西餐用的,不太适合中式高温热烹,而我今天用的这款添加了25%西班牙进口特级初榨橄榄油的调和油,它是根据我们中国人的饮食习惯而推出的,它烟点高非常适合中式的高温烹饪、它不仅含有特级初榨橄榄油,还含有亚麻籽油、葵花籽油、、非转基因玉米油、稻米油,因此含有多种活性营养物质:橄榄多酚、角鲨烯、植物甾醇、谷维素等。不饱和脂肪酸高达87%以上。可以说是市面上少见的健康高品质油! 在忙乱的生活中,别忘了自己,也就不会忽略掉整个世界。品质生活品味人生----或是一道你情有独钟的油又或是一道你心仪的菜肴......

香提牛奶哈斯

香提牛奶哈斯

2020年12月30日

牛奶哈斯做早餐真是再好不过了,在原味的基础上加了一点我最喜欢的酒渍红提干,味道更上一层,微脆表皮越嚼越香。

不用烤箱不用蒸锅照样可以轻松做蛋糕

不用烤箱不用蒸锅照样可以轻松做蛋糕

2020年11月04日

你家的剩米饭还在煮粥做蛋炒饭吗?来来苗妈今天教大家如何让剩米饭秒变高大上的下午茶蛋糕

网红乐乐茶火龙果软欧在家轻松做

网红乐乐茶火龙果软欧在家轻松做

2020年10月13日

乐乐茶超火爆的火龙果乳酪软欧和咸蛋超人两款都想吃?那么苗妈今天来给它综合一下,粉嫩的火龙果表皮加上咸蛋超人内陷它就是这么与众不同,不仅颜值爆表口味更是赞让我们来看看具体做法吧

卡通馒头~蘑菇豆乳馒头

卡通馒头~蘑菇豆乳馒头

2020年09月23日

馒头做成这样你还发愁你的宝宝会挑食吗?在普通白馒头的基础上,用豆浆和面,不仅营养更丰富而且口感也更香甜。再凹一个可爱的蘑菇造型,和孩子一起动手制作,充分享受亲子时光。我家二丫说都舍不得吃了。

我家宝宝最爱的土豆浓汤+笑脸薯片

我家宝宝最爱的土豆浓汤+笑脸薯片

2020年09月22日

给宝宝做辅食和小零食最喜欢的是制作过程和端上桌看着宝贝吃的盆光碗光,最不喜欢的是要刷好多碗和大大小小的锅哈哈!今天我们做的一款宝宝辅食和小零食就简单多了!只需要一个小机器。节省时间还不用刷那么多碗,省下的时间宝妈们可以躺会休息休息刷刷手机追追剧! 这款辅食里我主要放了土豆,胡萝卜,干奶酪。土豆的营养就不用多说了,胡萝卜不仅含有多种维生素外,还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。特别是胡萝卜素还可以保持眼睛。奶酪不但含有不饱和脂肪酸,还可以保护宝宝的牙齿,促进骨骼发育,所以这款浓汤特别适合给孩子吃。如果月份小的宝宝可以不加盐,如果口味重的可以适量给一丢丢。不过这款汤不放盐,真的也很好喝。这么简单容易上手的的宝宝辅食,快来看看怎么做吧。

一款来自金龙鱼冠军导师直播灵感的~墨鱼可可玉兔欧包~

一款来自金龙鱼冠军导师直播灵感的~墨鱼可可玉兔欧包~

2020年09月06日

一年一度的金龙鱼精英100%烘焙大师赛经过激烈的角逐,选手们已经进入了复赛阶段。本月11日就要公布决赛名单了,即使没有参加比赛但是依旧可以感觉到这份紧张和兴奋, 这次烘焙盛事,不仅有丰厚的奖金,媒体的流量扶持,还会接收冠军团队入学益海嘉里烘焙学院的培训。强大的评委阵容还有赛前专业级的培训~9月3号金龙鱼冠军导师就在直播中做了跟中秋有关的糕点,干货满满,我也get到了不少新知识,直播中受到了启发,今天也做了一款中秋主题的作品~一款可爱的小兔兔欧包和大家分享一下。错过直播的小伙伴也不要着急可以在豆果课堂中搜索“金龙鱼”回看导师的直播内容哦! 复赛阶段正在火热进行中,还不快快来关注?好期待你们的佳作,提前祝贺伙伴们能取得优异的好成绩。

蛋糕卷中的天使---白雪卷

蛋糕卷中的天使---白雪卷

2020年08月07日

蛋糕卷中的天使,通体洁白如玉,美得不忍下口,在普通蛋糕卷的基础上做了进一步改良,口感绵软,奶香浓郁,下午茶选它你绝对不会失望,这款蛋糕卷对烤箱温准要求较高,受热必须非常均匀你才能烤出通体雪白的白雪卷。下面就和大家分享一下我的制作秘方吧

鳗鱼饭

鳗鱼饭

2020年08月07日

每次去吃日料女儿必点鳗鱼饭。在餐厅一份鳗鱼饭并不便宜,其实我们家里制作也很简单味道绝对不输餐厅的,干净卫生又实惠,只需蒸一下,调汁再烤一下就搞定了。学会这道鳗鱼饭你就再也不想去餐厅吃了哈哈哈,快来看看这道色香味俱全的鳗鱼饭是怎么做的吧?此方两人份。

巧克力磅蛋糕

巧克力磅蛋糕

2020年08月06日

即使一口胖3斤,我对它还是没有抵抗力,是真爱没错了。

维也纳辫子面包

维也纳辫子面包

2020年07月27日

轻芝士蛋糕

轻芝士蛋糕

2020年07月22日

特别喜欢吃芝士蛋糕,又是消耗芝士好办法。

红糖核桃软欧

红糖核桃软欧

2020年07月20日

肉松蛋糕卷

肉松蛋糕卷

2020年07月01日

老公不怎么喜欢吃蛋糕类甜品,但是只吃肉松蛋糕卷,大概是因为它很像肉松小贝吧,今天这个肉松卷特意为他而做。

多谷草莓燕麦软欧

多谷草莓燕麦软欧

2020年06月29日

一款颜值与美味并存的软欧包

超级解馋小零食~香辣腐竹

超级解馋小零食~香辣腐竹

2020年06月29日

女儿偏偏要买辣条果断否决,老妈拿腐竹来给你高仿一个吧,自己做干净又卫生

孜然土豆

孜然土豆

2020年05月13日

土豆怎么做都好吃,今天和大家分享一款香辣孜然土豆

 坚果肉松月饼

坚果肉松月饼

2020年05月13日

菜籽油还在快递路上的时候我就惦记着做月饼了,因为好怀念小时候用菜籽油做的月饼,那时候自己准备油,面,坚果,山楂条等等然后让人家加工好,记得上面有红色圈那种,爸妈还舍不得吃,总是留给我们……不论是儿时的月饼情节,还是那特殊的味道总是让我记忆犹新,念念不忘,今天用鲤鱼菜籽油自己动手做了一些坚果肉松月饼,虽然压榨工艺和小时候不一样但味道还是那个味道,内陷也把那时候后最经典的五仁做了稍许改动,并且加了我喜欢的肉松。当然你可以全部是各种坚果,只要你喜欢就可以放,皮呢我用了25克冒着会有大象腿的风险还是执着用了25克皮儿,谁让我爱吃这种味道的皮儿呢[嘻嘻]小时候就爱直到现在依旧爱就是这么执着。尤其是菜籽油烤的时候满屋飘香,如果你是完美主义者,那么皮陷比例用2:8。我做了一半圆形一半方形,圆形不那么好看,拍照所以选了方型的。 月饼刚出锅很软不要着急拿,冷却变硬再拿,等三天回油以后再吃,口感会更好

超快手烤牛排

超快手烤牛排

2020年05月01日

做法简单,味道却很惊喜。

山楂奶油年轮蛋糕

山楂奶油年轮蛋糕

2020年05月01日

本来想着做一个蛋糕卷。蛋糕卷烤出来之后突发奇想凹个造型吧。于是美美的年轮蛋糕来了……

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