牛气冲天～红酒牛肋排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材

• 步骤 2：

  

   先将牛肋排加入20克橄榄调和油 盐 黑胡椒 今天我用的是更适合我们中式烹饪的金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油，用它腌制过的肋排会不仅很嫩，而且成品口感更清香。

• 步骤 3：

  

  腌制20分钟入味

• 步骤 4：

  

  锅里倒入30克金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油

• 步骤 5：

  

  等待油温烧至5成热倒入葱姜蒜爆香，蒜拍扁就可以，这时候橄榄油的清香扑鼻而来特别好闻，它的烟点很高，更适合我们中式烹饪。经常做饭的小伙伴们都知道，烟点高低也是评判好坏的标准。烟点越高油的品质越好。这也是我特别喜欢这款橄榄调和油的原因。

• 步骤 6：

  

  然后我们倒入腌制好的牛肋排炒均匀变色后烹入红酒

• 步骤 7：

  

  给生抽，老抽，糖，翻炒均匀。

• 步骤 8：

  

  加入三碗水烧开后盖锅盖小火闷一小时

• 步骤 9：

  

  最后大火收干净汤汁即可

• 步骤 10：

  

  一口下去牛肋排的咸香回味着红酒的香气简直是新春餐桌宴客必备

• 步骤 11：

  

  我的最爱～就如我钟爱的的金龙鱼橄榄调和油一样品质生活，品味人生，悦己悦人，留住本心

• 步骤 12：

  

  成品图