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烤箱一定要提前预热到你想要的温度。这款面包注意上火的温度控制,不要让上面上色过重,成品就不好看了,如果颜色满意,请盖锡纸。今天我用的高筋面粉吸水率很低,所以只用了80克。请根据自己的面粉吸水量增减水量。