2016-01-27 加入
每天一条精彩的美食视频：中餐、西餐、甜点面包、咖啡美酒....和我一起，吃好，活好！
芝士饼干，自制健康更放心
2017年02月23日
饼干是零基础的烘焙小点之一，制作简单，松脆可口。今天，我们教你做三角形的芝士口味饼干，你也可以切分成自己喜欢的形状，无辣不欢的朋友还可以在揉面时加入一些辣椒粉。
来自宁夏的汤面片，一碗管饱
2017年02月19日
西北面食可谓花样繁多，可以天天不重样。今天推荐一道在宁夏等地很常见的汤面片，又称小揪面。先用羊排和多种蔬菜做一个臊子汤，再将面条揪成面片丢入汤中同煮。羊排酥软，汤底香浓，面片则是嚼劲十足，荤素兼备，一碗管饱。
霞浦鱼片汤，福建人的水煮鱼片
2017年02月18日
我们介绍过酸菜鱼与糟溜鱼片，今天再教你一种鱼片做法。在福建霞浦，有一种妙用海鳗做的水煮鱼片汤，注重食材本味。关键在鱼片挂浆，而且要用到粗颗粒的红薯淀粉、葱油和蛋清，这样鱼片不容易散，也更鲜美嫩滑。
酥脆可口的拿破仑，原来这么做！
2017年02月16日
千层酥是一款法式传统甜点，我们中国人霸气地叫它拿破仑。传统的拿破仑是由3片黄油酥皮和2层奶酱组成，酥皮要经过多次开酥，最后每片酥皮多达千层，这也是这款甜点制作工艺的繁复之处。酥皮松脆和奶酥细滑，真是完美的结合，好吃到没朋友。
银耳冻、银耳羹，简单的银耳，如何做出绝佳风味？
2017年02月15日
滋阴润肺、益气和血的银耳，是一种物美价廉的滋养食材。但银耳应该什么时候吃？怎么煮更好？哪些人群不适合吃？来看看嘉宾都有哪些好建议，跟我们一起品尝两道很家常的银耳冻和银耳桂圆莲子羹。
胡椒虾，重口味的台湾风味
2017年02月12日
我们又来教大家做虾了！今天的这道胡椒虾，绝对是重口味人士的心头好。好吃的关键在于用黑白胡椒粉、肉桂粉、花椒粉等自制的调味粉，以及一口叫做狗母锅的神奇锅子，香气十足，停不下筷子。
花菇鹅掌焖五花腩，鲜美爽滑味道绝
鹅掌和花菇是特别经典的搭配，加五花腩块用小火焖煮，这种简单的烹饪法完全提升了三种食材的风味。重点是各自都要经过精心的预处理，成菜才会是鹅掌耙软入味、花菇鲜美爽滑、五花腩酥烂可口。荤素兼备，老少咸宜！
太史豆腐，把豆腐做出鱼虾的鲜美
2017年02月11日
吃豆腐的花样千百种，广州美食大家江太史流传下来的这道自创豆腐最为特别，将嫩豆腐混合虾茸、鱼茸，搅拌至起胶，调味后上火蒸，成菜看着是一块完整的豆腐，吃起来却有异常丰富的鱼虾鲜美，口感也扎实很多，特别适合老人和小孩。
炒汤圆，咸甜交织更美妙
2017年02月06日
元宵节，你家怎么吃汤圆/元宵？当然是煮着吃咯。等等！其实炒着吃也很妙哦——先将汤圆下油锅炸过，然后回锅同白芝麻、芽菜（或雪菜）炒匀，整个过程非常简单，吃起来咸甜交织，奇妙又惊喜！话说吃完这盘炒汤圆，年就过完了，大家好收收心卖力工作啦！
白切羊肉汤，原汁原味的美味膳食
2017年02月05日
羊肉汤做法很多，今天教大家做一道极易上手的白切羊肉汤，这种原汁原味的吃法看似简单，其实门道不少：怎么让肉更香？怎么切羊肉不散？加什么配料为汤增色又解腻？一次吃不完怎么保存？……学会这几招，没有什么坏天气可以冻到你！
南瓜两种新吃法，能量满满！
南瓜是营养价值很高的蔬菜，寻常多用以煮粥、杂粮蒸、做糕点，今天我们推荐两种跟香料结合的新吃法：甜味的南瓜牛奶丝滑绵润，可作为早餐的能量饮品；苹果南瓜浓汤则甘甜中带有辛香，作为餐前小食，暖身又开胃。
番薯枣，芝麻配红薯，好营养
芝麻是中式甜品、糖水里被广泛使用的一种高营养食材，这道可口的小点心是广东、福建闽南地区常见的小吃，内外都用上了芝麻：内馅黑，外皮白，身是番薯泥与糯米粉等混合而成的面团，口感绵柔滑糯，配茶可是根本停不下来哦。
干烧虾，葱香诱人Q弹鲜嫩
2017年02月03日
如何做好陈皮红豆沙
2017年02月02日
葛根鸡米汤，冬天不再冻手冻脚
广东人在吃方面真是食不厌精，比如这款葛根鸡米汤，分别煲好鸡汤、煮好米糊，再将两者混合打成米浆，最后加入葛根、野山参、枸杞隔水炖煮，谷物和药膳有机搭配，好吸收又温补。针对不同的时节，可以将里面的药膳食材进行调整，这样一年四季都可以用这种方法来调理家人的胃。
美龄粥，清肠养胃良方
2017年01月28日
大鱼大肉吃好了，今天来教大家用豆浆煮粥，做一碗解腻清肠又养颜的美龄粥。这款粥据说是宋美龄家厨专为她治食欲不振而研发的，混用两种米，加山药泥熬煮而成，清香滑糯，好消化又养胃！
台湾西鲁肉，鸡蛋和白菜的精彩搭配
2017年01月27日
今天我们去看看台湾宜兰人家的团圆餐桌。这道特色菜西鲁肉，有点像什锦杂菜煲，除了丰俭由人的海鲜、肉类，鸡蛋和白菜是最主要的食材。整道菜是各种食材切成丝炖煮而成，最后加入炸蛋酥，吃起来是海味陆味的美妙融合。
小鸡炖蘑菇，热气腾腾过新年
2017年01月24日
小鸡炖蘑菇怎么做，东北人才有发言权。鸡年第一道菜，我们邀请黑龙江帅哥Woody，来做一份地道的小鸡炖蘑菇，看看简单的土鸡、粉条和榛蘑，是如何变成东北炖菜第一名。
杭三鲜，料多味足卖相好
将各种时鲜食材共冶一炉，让鲜味相互碰撞提升，是中餐烹饪一大特点，比如浙江名菜杭三鲜。一道经典的杭三鲜里，除了鸡、河虾、冬笋等，还有各种荤素食材，名副其实的多鲜大菜。至于如何备料、码料、调味，都有讲究。
火腿蒸鳜鱼，越吃越有余
2017年01月23日
鱼是过年时节每家人餐桌上的保留菜，吃鱼的方式也因地方的不同而千差万别，哪怕简单的蒸鱼，不同地方也各有特色。安徽黄山人对鳜鱼和火腿的喜爱非同一般，这道蒸鱼即主要用这两种食材完成，绝对鲜上加鲜。
栗子两吃，方便保存易消化
2017年01月19日
整颗栗子对有的人来说不易消化，赏味期也有限，蒸熟后碾成栗子粉，既能延长保存时间，也有助于肠胃更好地消化。今天教大家用栗子粉做两款甜品，栗子藕粉羹顺滑清甜，栗子定胜糕松软粉糯，各有风味。
糖霜核桃，让你的大脑尝点甜头
又到了一年一度备年货的时候，自制坚果美味又健康。以核桃为例，除了盐焗，糖霜也是很好的选择。只要掌握了糖浆状态的变化特征，熬糖浆就变得非常简单。这个方法也适用于花生和腰果，甜甜蜜蜜过大年，一定会受到小朋友的喜爱！
芝麻核桃糖，零食也滋补
核桃和麦芽糖都是非常讨人喜欢的零食，今天教大家做一种很养生的糖果，巧妙地将这两种东西混合，再加入大量黑芝麻，成形后切小块，这种爽脆的核桃糖，香气很足，甘甜却不腻，特别受小朋友喜爱，也是很不错的茶食。
猪脚姜，只靠醋和姜也能如此甘美！
2017年01月13日
猪脚、老姜和醋，都是再家常不过的食材，会吃的广东人巧妙地将三者结合，不放一滴水和糖，做出了一种辛香甘美的小吃猪脚姜。这是当地产妇坐月子的传统补身食物，当然，就滋补功效而言，也是老少咸宜。
海鲜汤泡饭，海鲜的一种精致吃法
泡饭好不好吃，全看那个汤底！这道海鲜汤泡饭是从粤菜经典的龙虾泡饭演变而来，先用鸡爪、猪骨熬个高汤，放入蒸熟的虾头打碎，滤汁后，加上海鲜、冷饭煮沸，出锅时放些脆米，鲜美无敌。
