2016-01-27 加入
每天一条精彩的美食视频：中餐、西餐、甜点面包、咖啡美酒....和我一起，吃好，活好！
蒜蓉蒸丝瓜｜美食台
2016年08月23日
嘉宾yiyi是个素食爱好者，夏天丝瓜当季，搭配时令的鸡枞菌，她给我们带来这道金银蒜鸡枞蒸丝瓜。将蒜蓉做成金银蒜，炸熟的蒜与生蒜搭配，有浓郁香味的同时也保留了蒜的维生素，让这道菜的味道更鲜美！
黄瓜柠檬气泡水 胡萝卜凤梨薄荷 森呼吸｜美食台
今天嘉宾幽草给我们带来三款蔬果汁，炎炎夏日也能元气满满。第一款是黄瓜柠檬气泡水，黄瓜味甘，有除热功效，绝对是夏日饮食中不可缺少的好伙伴；第二款，胡萝卜凤梨薄荷，胡萝卜含有丰富的维生素A，凤梨微酸，能帮助肠胃消化吸收，防止暑天积食；第三款，森呼吸，用到许多绿叶蔬菜，绿叶蔬菜大多属于悦性食物，有助于消除工作的疲劳。
酸辣蛏子｜美食台
2016年08月21日
想做美味的小海鲜，那就选蛏子吧！它肉韧结实又易熟，只要用沸水汆烫一下，就可以摆盘了；嘉宾Ellen再教你用鱼露和番茄调出一味酸辣清香的酱汁，淋上去，增添了一层泰式风味。这个方法也适合于竹蛏、蛤蜊、虾、鱿鱼……
双椒拌蹄花｜美食台
2016年08月20日
蹄花是成都人对猪蹄的爱称，嘉宾火花石作为蹄花控，今天就带来一道双椒拌蹄花，选肉多有嚼劲的带筋猪前蹄，煮至耙软，剔出大骨，再剪成刚好一口的小块儿，放在韭菜盘中，最后拌上料汁，酸爽给力，一点不油腻！
日式冷素面｜美食台
2016年08月18日
日本有热天吃素面的习俗，来自东京的嘉宾itsumi带来了煮素面的技巧和调制面汁水的配方，冰凉爽口的素面蘸一下加入海苔丝、紫苏丝等调料的面汁水，呼啦一声吃掉，神情气爽，胃口大开。
焌米茶｜美食台
焌米茶是湖北潜江、天门、仙桃、荆门等地的一道特色饭食，每到夏天存上一大罐，想吃的时候随时煮一碗。今天我们就邀请了烹饪达人曲子来做一份焌米茶，汤色淡黄，喝起来清香又解暑。
丝瓜毛豆炒老油条｜美食台
2016年08月17日
油条，是很多人早餐必备，但其实油条是百搭款，炒什么都好吃。今天，给大家介绍的是丝瓜毛豆炒老油条，香脆的老油条，配上口味清爽的丝瓜和毛豆，简单快手，口感丰富，怎么吃都不腻。
桂花糖藕｜美食台
2016年08月16日
糯米藕在江南既是人人都爱的甜点，也常常作为冷盘出现在餐桌上。取泡发过的圆糯米灌入藕孔，加糖和红枣炖煮，出锅切片之后，淋上厚厚的糖桂花，入口既有藕的香脆，又有糯米的软糯，加上浓郁的桂花味，甜丝丝的，特别好吃。
炒牛肝菌｜美食台
牛肝菌是云南人菌子季最常吃的美味，嘉宾阿普用外婆传下来的做法炒出的牛肝菌，特别香。首先在油烧热之后先加一次盐，其次炒的过程中除了干椒，又加了几粒花椒，山珍味更浓。炒的时间也有讲究，尽量在15分钟以上，防止野生菌中毒。
酸梅蒸排骨｜美食台
比起红烧、糖醋，蒸出来的排骨最为清爽嫩滑。嘉宾令胡扯将排骨勾芡生蒸，并用了酸梅、子姜来搭配，酸甜中带着一点辛香，特别开胃，百吃不腻。
上海熏鱼｜美食台
2016年08月13日
上海熏鱼演变至今又称上海爆鱼，既可冷吃又可热吃。今天我们邀请了盒马鲜生行政总厨邱琼来还原这一道经典的本帮菜，经过炸制的鱼肉趁热浸入冷透的酱汁中，外脆内嫩，酱香多汁！
自制冰激凌｜美食台
2016年08月12日
今天，我们来做两种意式冰激凌——香草原味和无花果味，简单易学，吃起来香浓又馥郁；也可以选择其他时令水果，适量加入朗姆或波本来丰富口感。方法学会了，冰激凌再也不用买着吃了。
美食台｜冬瓜茶
2016年08月11日
炎热的天气最适合清凉饮品，嘉宾半糖以冬瓜和糖为原始材料，熬煮成汤汁，只需兑水即可饮用，不但消暑降火，还有消水肿的功效！
红三剁 黑三剁｜美食台
2016年08月09日
红三剁和黑三剁是云南著名的家常菜。红三剁的标配是红椒、西红柿和肉末，酸辣交织，不夺肉味；黑三剁一般用玫瑰大头菜、肉末还有香菇，根据自己的口味，也可以选择黑木耳和黑色的豆豉；一个咸鲜一个酸辣，绝对的米饭杀手。 黑三剁：玫瑰大头菜200克、香菇100克、猪肉末200克、绿尖椒3根、生姜、大蒜适量； 红三剁：小米辣6根，绿尖椒3根，西红柿1个，猪肉末200克，大蒜、生姜、海盐、酱油适量；
黄油煎松茸 炭火烤松茸 云腿蒸松茸｜美食台
松茸珍贵，又带着一股清秀独特的药香。黄油煎带给松茸更为浓香馥郁的口感；炭烤则最大限度保留了它的鲜美。云腿蒸松茸，云腿的肥腴咸香渗入松茸，两片一起放入口中，吃起来特别满足！
自制月饼｜美食台
月饼，大多数人都是买着吃。今天，嘉宾丽英来教我们亲手做好吃不腻的苏式月饼，她的秘密有两个字——有机，她所用到的面粉、白砂糖、酱油、牛肉、玫瑰等都是精挑细选的有机产品，健康天然，在配上她熟练的起酥手法，吃过的都说好！
玉米馍馍｜美食台
2016年08月08日
用新鲜玉米做成的玉米馍馍是嘉宾山地姐童年常吃的点心，从前家里人会用石磨把玉米磨成粗粒浆，如今在家制作也十分方便，新鲜玉米粒剥下来后，用搅拌机打成玉米浆，和面粉、糯米粉等混合成玉米面糊，煎成两面金黄的玉米馍馍，香喷喷的特别美味。
猪肉脯｜美食台
天气炎热没有胃口，瘫着根本不想动弹，如果手边有一块美味的小零食猪肉脯是不是觉得再好不过呢？今天嘉宾河马带来猪肉脯的做法，自己做的猪肉脯不仅材料新鲜，而且用料足实，更加有嚼头。
三丝凉面｜美食台
2016年08月06日
上海冷面，用料、调味上都有自己的小门道。面可不是平时的棍子细面，要用蛋黄色扁平小宽面，先蒸后煮，出锅后拌上芝麻油，放在风扇下吹冷。然后淋上花生酱、醋、酱油拌一拌，入口香得不得了，搭配个喜欢的浇头就更棒了。
苔条小黄鱼｜美食台
小黄鱼是中国三大海产之一，嘉宾纳米用传统的宁波做法将小黄鱼剖骨去刺，加入咸鲜的苔条，拌上面糊经过两次炸制。松脆的外皮中苔条若隐若现，咬开内里，小黄鱼滑嫩多汁，腥味全无，反倒鲜味加倍！
火腿蒸鸡枞 油鸡枞｜美食台
2016年08月04日
今天嘉宾一成来做两道最传统的鸡枞菜式，火腿蒸鸡枞和油鸡枞。蒸鸡枞最能吃到鸡枞原味，搭配油脂丰富的火腿，滋味更鲜美。而油鸡枞，是保存鸡枞的最佳方法，可以在菌子下市后还能吃上好长一段时间。
椒盐九肚鱼｜美食台
2016年08月03日
九肚鱼肉质滑嫩，烹饪时稍一用力，肉就碎了。今天这道椒盐九肚鱼，表皮酥脆，鱼肉嫩如豆腐还不碎。做起来也不麻烦，只需将九肚鱼裹上调好的面浆后入锅炸两次，再用炒制的调料调味即可。
六月黄毛豆蒸肉饼｜美食台
2016年08月02日
六月黄指的是农历六月过后，还未完全成熟的螃蟹，体内有流脂型的膏黄，可谓是当季最鲜，嘉宾@爱可i 将其与肉饼、毛豆一起蒸，蟹黄完全渗透进鲜嫩的肉中，最后淋上一勺滚油，滋滋作响，十分鲜美。
西瓜鸡尾酒｜美食台
西瓜是夏天的水果之王，今天知名调酒师欧阳智安给我们展示三款用西瓜制作的鸡尾酒，操作简单，在家也可以轻松制作。Zann的花式动作更是让我们眼前一亮！
黄桃罐头｜美食台
2016年08月01日
黄桃季节很短，常常还没吃够，就下市了，做成黄桃罐头就能把这份甜蜜延续好多天！做法很简单：取1:5的冰糖和黄桃混合，蒸30分钟左右就好了，冰过之后再吃，又甜又爽！
