田螺塞肉：三个重要细节，才能做好田螺塞肉！ by 美食台 - 菜谱

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美食台 2017年04月06日发布

这段时间田螺肉鲜美，爆炒之外，另一种很盛行的吃法就是田螺塞肉。做好这道菜，三个小细节很关键：1、姜葱要用足，除了肉馅，田螺壳也需要用葱姜水煮沸去异味；2、肉馅不可塞得太满；3、先后使用猪油和麻油调味才香。

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