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酸豆角肉末：巧手小菜一碟，专治食欲不振！收藏
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所需食材
- 酸豆角 200克
- 去皮五花肉 50克
- 大蒜 5-6颗
- 干辣椒 2-3个
- 蚝油 适量
- 糖 少许
- 生抽 少许
酸豆角肉末：巧手小菜一碟，专治食欲不振！的做法步骤
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步骤 1：
酸豆角切丁，入水洗净；
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步骤 2：
再取一小块去皮的五花肉切末，然后粗剁几下，这样比用现成肉末有颗粒感；
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步骤 3：
接着热锅起油，下肉末煸出香味、煸出油脂；
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步骤 4：
等肉末煸至浅浅的金黄色，下蒜末和干辣椒段；
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步骤 5：
然后再加蚝油、生抽调味，最后下酸豆角翻炒，加点糖，一道非常下饭的酸豆角肉末就做好了。
在容易食欲不振的春夏之交，吃点什么比较开胃呢？今天这道十分钟的快手菜酸豆角肉末，保管让你吃掉两碗饭。肉末需现切的，炒出来才有颗粒感；酸豆角要切丁洗净，比较好掌控咸度；调味用蚝油、生抽，加一点辣椒，酸酸辣辣，可下饭了。
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