韭薹蕨菜炒腊肉,时鲜的蕨菜,这样炒风味赞!

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韭薹蕨菜炒腊肉,时鲜的蕨菜,这样炒风味赞!收藏

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美食台 2017年04月02日发布
蕨菜和韭薹(韭菜的花茎)正当季,与腊肉一起炒,便是一道非常下饭的家常菜。蕨菜有苦涩味,焯水有技巧,不仅去涩味,吃起来更加爽脆。而韭薹易熟,应快速翻炒。
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