瑶柱味精：自制高级“味精”，烧什么菜都好用！的做法步骤

• 步骤 1：

  入锅，倒沸水浸没瑶柱。盖上锅盖，浸泡45分钟；

• 步骤 2：

  捏碎瑶柱，撕成幼丝；

• 步骤 3：

  下洗净的花旗参，日本料酒；

• 步骤 4：

  大火煮1小时 隔渣，留汁；（瑶柱丝可用于煮粥、炒饭、烧菜）

• 步骤 5：

  放冰格冷冻，可保存一年。 （按块取用，适合日常烹饪调味增鲜）