基础蔓越莓欧包(无油免揉)

2020年03月13日

这是一款表面脆，内心柔软的欧包。整个配方无油，少糖，比较健康。另外不需要揉面，不追求手套膜，食材简单，操作方便，对于没有揉面机和厨师机的新手来说非常的友好。但是发酵时间较长，另外面包内部组织比较密实，表面硬脆，口感接近法棍，不喜欢的朋友就不要尝试了~~

懒人美龄羹(破壁机版)

2020年03月12日

美龄粥是我最喜欢的一种美食，虽然食材很简单，但是需要耐心才能成品。疫情期间居家时想吃各种美食，美龄粥就是其中之一，但是又要打豆浆，又要熬粥，有点劝退，最后尝试用相同的食材用破壁机做了养生糊，虽然口感不尽相似，但是口味很接近了，而且给宝宝当辅食也很不错~~

玉米豆腐鸡肉丸子

2019年03月22日

减肥33天，减重2.75kg，可能不是很多，但是我一日三餐都有吃饱吃好，没有挨过饿…期间做了很多减脂食物，基本都很快手，今天分享一个，封面难看了点，但是很美味哦！

伯爵珍珠奶茶蛋糕盒子

2018年06月18日

喜欢伯爵奶茶，喜欢珍珠圆子，喜欢蛋糕盒子，加起来就是它了！

烤红薯片和红薯干

2017年11月28日

双十一没控制住我自己又叕叕的败了很多不必要的东西，光红薯就买了十多斤，但是一个独居的单身汉，消耗起来实在太慢了，有部分快坏了～～所以今天休息就把剩余的红薯做成红薯片和红薯干，耐保存，也好吃～～

奥利奥奶油竹炭戚风卷

2017年08月09日

上次做了竹炭软欧，剩了点竹炭粉，就用来做戚风卷了，配上奥利奥，黑白分明，还挺好看呢！

紫米竹炭软欧包

2017年07月23日

之前参加了豆果课堂，学习了奶酪玉米软欧包的做法，但总觉得配方水量太多，试做不是很成功。但是老面种的配方很好。这一次，自己用老面种尝试开发了一种新的欧包，发出来大家一起交流，学习一下。

玫瑰伯爵奶茶

2017年07月13日

夏天就想喝冰的，自制奶茶不添加人工添加剂，少糖无香精，好喝不上火！

赛螃蟹

2017年06月28日

秋天还没到，是否馋螃蟹了？六月黄太小，吃了不过瘾？来一盘赛螃蟹吧！！！不是蟹肉胜过蟹肉，毕竟平时可没这种机会大口吃蟹黄啊~~~

玉米青豆腊肉粽

2017年05月18日

又到一年粽子节，今年玩个新花样！！！

咸蛋黄肉松青团和黑芝麻花生青团

2017年03月25日

青团是昆山正仪的土特产，正仪老街上有一家青团的百年老店～文魁斋，做的青团软糯香甜，非常的有名。不过就像月饼现在有很多不同的馅料一样，为了迎合大家越来越新奇的口味，青团也出了很多网红馅。最近有个同学送了我两瓶文魁斋的青汁（浆麦草汁），我也试试挑战一样网红馅！昨天去卫生间的时候随手把手机放进水池里，结果没注意到水池里装满了水，捞起来发现手机能用，还感慨了下苹果的防水能力强悍，结果今天拍照才发现镜头充满水汽，每一张照片都充满着朦胧美，而且颜色失真，真是醉醉的。我青团美美的截面根本就拍不出来，真是气死了！！！最后只能拿以前的照片凑数！可是以前又没拍过截面图，真是有够伤心>_<！

酒心巧克力

2017年02月08日

情人节来款自制巧克力击中红心吧！

墨西哥鸡肉卷

2016年12月29日

蛮喜欢吃卷饼的，85°C的那款卷饼一直蛮喜欢的，就是有点太咸了，就回家自己折腾了一下，没想到竟然做出来了，觉得自己牛掰掰啊～

土豆泥

2016年12月27日

本来不想写这个食谱的，太简单了，问题是口述几遍同事都记不住，一再被要求，就简单写一下吧……

鸡肉土豆咖喱乌冬面

2016年12月15日

冬天围着锅子吃乌冬，暖心又暖胃！

萝卜泡菜

2016年12月06日

自炊生必备，粥和泡面的好基友！

盐焗鸡～超简单烤箱版

2016年05月26日

啥都想往烤箱里塞～～

红糖杂粮欧包～免油免揉超简单

2016年05月23日

欧式面包大多是碱水面包，低糖无油，比较健康，法棍，黑麦面包都属于这一类，在欧洲国家一般作为主食很受欢迎。老式的欧包崇尚自然的发酵，不需要揉面，而且低糖无油，原料多为粗粮，比较健康，但实际上老式的欧包口感不是很好，一般都需要再加工，比较有名的就是法棍做成的蒜香面包了。我在这个配方里用红糖取代了白糖，增加了红糖的分量，另外还加了葡萄干，核桃仁，燕麦，刚出炉的面包外皮脆脆的，内心非常柔软，口感类似中式的发糕，配上自制的果酱，好吃的不要不要的，都忘了拍照了～～最主要这个面包太简单了，只要一个勺子就能搞定了！面包一定要乘热食用，冷了口感就差了！

咖喱土豆炖牛腩

2016年05月22日

有了烤箱以后，啥都折腾着用烤箱，到了有点变态的程度……这次炖牛腩不想看火，就又出动烤箱了，真是懒人必备厨房用具啊！

咸蛋黄肉粽～多图详解，妈妈的好手艺！！！

2016年05月16日

关于粽子是甜的还是咸的，估计南北派又要有一番争论了！作为一开始用来纪念屈原的一种祭祀食物，粽子经过几千年在国人手中的改良，已经出现了各种各样不同的形态和口味了！但是对于我来说，最好吃的，永远是妈妈亲手制作的咸蛋黄肉粽，没有之一！！！妈妈自己做的，料永远塞的足足的，每咬一口，不是肉，就是蛋黄，每一口都是足足的料，满满的幸福！！！下个月端午节又将来临，今天妈妈又开始制作粽子了，制作这个食谱，其实也是为了留一个纪念，毕竟不是每一天都能吃到这种美味的！！！

芒果酸奶慕斯～～新手上路超简单

2016年04月28日

本来激情满满的尝试做了熊猫吐司，结果小伙伴们都评价说是丑丑的雪糕娃娃……内心收到伤害值一万点！！！还是乖乖的做慕斯吧，简单，易做，还颜值高～天热了，吃点酸奶慕斯，很清爽啊！

烤箱炖肋排

2016年04月12日

看美食节目是我每天的兴趣爱好，除了可以欣赏美食，有时还可以偷师学艺。这个菜就是看完节目后的试验品，简单易做，没有高压锅，不用守着灶台，也能炖出酥烂多汁易脱骨的排骨，值得一试哦

黑加仑杏仁岩烧乳酪土司

2016年04月08日

这个方子来自燕燕姐的视频，燕燕姐有好多简单又方便的烘焙和料理的视频，我是她的忠实粉丝。平时就很喜欢吃岩烧乳酪，自从买了料理机，也经常自己做土司，看到燕燕姐的视频，立马尝试自己动手做，这个方法简单好吃，很适合早上起来做早餐。原方的糖含量比较多，我减了糖的分量，然后家里有点黑加仑，放在了土司上增加风味～～

茄汁马蹄肉圆

2016年04月07日

春天到了，各种时令的蔬菜和水果也开始上市了，这是一个属于吃货的季节～～马蹄，在我们这边又叫荸荠，很难界定它是水果还算蔬菜，丑丑的外貌下面是白胖的身体，口感甜脆。有些人喜欢生吃，有些人喜欢炖汤，做甜品，不过我喜欢添加在肉馅里，做出来的肉圆子口感丰富，鲜嫩多汁～～

橙香海绵蛋糕

2016年03月30日

新入手一个方形烤盘，就做了一个最简单的海绵蛋糕试试，做成了橙香味的，特别香特别美味。模具是加深的八寸的方形烤盘