盐焗鸡～超简单烤箱版的做法步骤

• 步骤 1：

  半个洋葱切丝，大葱切粒，生姜切片。鸡洗净沥干水分。半个苹果打成泥。

• 步骤 2：

  取一个大盆，将配料和鸡放进去，倒入黄酒，用配料揉搓鸡的表面，揉搓五分钟去腥。

• 步骤 3：

  将部分配料塞入鸡肚子，用牙签封口。

• 步骤 4：

  扔掉多余的辅料，将盐焗鸡粉均匀的抹在鸡的表面，装入保鲜袋腌制（说明书是只要15分钟即可，我为了入味放冰箱保鲜层过夜了）

• 步骤 5：

  第二天取一个砂锅，锅底抹少许油，放入少许姜片和洋葱片（主要为了防粘）

• 步骤 6：

  将腌制好的鸡放入砂锅，盖上锡纸，再盖上锅盖。置入烤箱中下层200°20分钟，然后降至120°继续烤制2～3小时

• 步骤 7：

  烤制完的鸡超级多汁，而且很容易脱骨！