年夜饭系列团团圆圆八宝饭（紫米版）

2021年01月27日

糯米八宝饭是江浙一带的著名传统点心。 我根据家里人的口味，做了一些夹馅上的调整。 一般来说八宝饭都是夹豆沙馅，我换成了芋泥和莲蓉的~ 白糯米版的是这篇→https://www.douguo.com/cookbook/3056851.html

年夜饭系列团团圆圆八宝饭（白糯米）

2021年01月26日

糯米八宝饭是江浙一带的著名传统点心。 我根据一家人的口味，做了一些夹馅上的调整。一般来说八宝饭都是夹豆沙馅，我换成了芋泥和莲蓉的~ 这个版本是白糯米，血糯米（乌米）版本的明天发~

年夜菜之心心相印避风塘炒排骨

2021年01月25日

避风塘炒蟹呢是香港十大经典名菜之一，因为避风塘式的这个做法很好吃，就延伸出了很多其他的食材加入，比如避风塘炒虾，避风塘炒各种哈哈 而我，这次要用的主角是排骨哦~ 把这道菜加入年夜饭菜单里，也是很特别的一道美味哦！ 这道菜需要油炸的步骤比较多，所以选油一定要选健康的，比如这款金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油，里面含有橄榄油、亚麻籽油、葵花籽油、玉米油、稻米油，有着多种活性营养物质如橄榄多酚、角鲨烯、植物甾醇、谷维素等。

年夜饭大菜系列之红红火火土豆红烧排骨

2021年01月22日

一道再家常不过的菜啦~ 红烧排骨我喜欢蒜味浓一些的，所以腌制的时候，加了大量的蒜末（其实也是自制的蒜蓉酱） 实在太香啦~

低卡无油的牛油果磅蛋糕

2021年01月21日

年夜饭团团圆圆必是大鱼大肉，春节期间 放假更是大吃特吃哈哈哈~ 所以过后嘛，大概率是要减肥减脂滴！ 那么，我就给大家带来一个适合少食多餐，充饥的小点心~ 无油低糖很健康哒！

年夜饭系列之凉拌菜【醋溜皮蛋】

2021年01月20日

这道凉拌醋溜皮蛋可以作为年夜饭的前菜哈~ 简简单单，摆盘美美哒一道年夜菜~

年夜饭必备大菜，梅菜扣肉（芋头扣肉）

2021年01月19日

年夜饭时必上的一道大菜~ 一道经典的客家菜~客家三宝之一！ 肉软烂而香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻！ 我这次做了两碗梅菜扣肉，其中一个夹了芋头。芋头吸收了肉汁菜汁，喷香下饭啊！

年夜饭菜单之大吉大利网红柠檬鸡爪

2021年01月18日

一道凉拌颜值菜，给年夜饭里的其他大鱼大肉的菜式解解腻~ 喜欢吃酸或者香辣、麻辣口感的盆友，可以根据自己的口味做调节~多加柠檬，或多加辣椒麻油皆可~

年夜饭之年年有鱼【清蒸鱼】（踏板鱼）

2021年01月15日

做一道简简单单的清蒸鱼~ 虽然简单哦，但是怎么处理鱼腥味这一步，还是很重要的！

年夜饭后甜品快手菠萝派/凤梨派（酥皮/手抓饼）

2021年01月14日

年夜饭后来一道快手的酥脆小甜品，给团团圆圆的除夕夜画上完美的句号~ 关于菠萝馅料的制作，或者是购买时如何选择，看下面最后的步骤哈！

皮薄馅多的爆款街边小吃车轮饼

2021年01月12日

如果家里有这样圆圆的模具盘子，可以试试做这款网红路边摊车轮饼！

夜市里的抢手小吃美食：章鱼小丸子

2021年01月11日

虽然我用的是鲜虾仁哦~(本来买了想做章鱼的，但是没找到，不翼而飞奇了怪了TAT) 味道跟路边摊卖的一模一样！ 如果有章鱼烧专用的丸子盘，可以自己在家做，成本低也吃得安心！

秋冬季润肺止咳效果好【冰糖金桔】

2021年01月09日

天气干燥，容易上火，感冒咳嗽就来了。每天一小勺冰糖金桔泡水，喝一喝，清甜又润肺~还能预防感冒哦

年夜饭必备菜【豆酱焗鸡】

2021年01月08日

【豆酱焗鸡】是一道经典的潮汕美食哦！ 选用普宁豆酱作为这道菜的基调，豆酱虽很咸，但是入味后，香得连鸡骨头都想多吮几口！

年夜饭家常版本的简易红烧/焖焗鲍鱼

2021年01月07日

新鲜的鲍鱼虽然切片后直接白灼就很鲜美了~ 但有时候想吃点其他口味的，比如想复刻出酒楼饭店的那种红烧/焖焗的鲍鱼，虽然看一些介绍说做这个挺麻烦的。 其实找对方法，也可以用简便的方式来~ 这里首先最主要的，就是这一口高汤。我用的高汤就是上一篇制作脆皮烧肉是煮的汤 https://www.douguo.com/cookbook/3049685.html

年夜饭宴客必备菜式之广式脆皮烧肉

2021年01月06日

猪皮烤得脆脆哒真是太好吃啦～ 虽然这道菜比较费时间和功夫！ 但是成品太好吃了，这个漫长的制作过程也就值了！ --- +V：bird-xu1030入群交流领福利哦~

皮脆脆肉嫩嫩的果香烤鸡翅

2021年01月04日

烧鸡翼，我钟意食~ 经过七七四十九小时的腌制！（实际没那么长啦） 鸡翅十足入味且柔嫩多汁！ 过年过节烤上这么一盘，绝对是餐桌上最受疯抢的一道菜！

一点儿也不费事的五谷杂粮饭

2020年12月26日

偶尔吃一吃杂粮饭对身体好！ 我的杂粮饭配比挺随意的，每种杂粮来一点就OK了，也不用提前浸泡水，直接放进高压锅煮就行了~ 想要口感好些就加大米或者糯米~ 荞麦和高粱米的口感挺好的！推荐大家试试哟！ 我这碗杂粮饭呢，是根据我手头上有啥就放啥的原则煮出的，大家家里有啥其他的杂粮，比如小米，黑米，黑豆，红豆之类的也可以加入~不一定全得跟着我的来！ 这个菜谱主要是告诉大家煮杂粮饭没那么难，也不难吃！ （分量4-5碗）

不费油的健康肉末茄子

2020年12月18日

一般做茄子都要先油炸一遍，为的是让茄子皮好看保持油亮诱人的紫色，其实也可以不用太多油就可以做出好吃的茄子哦！

皮蛋瘦肉粥这样做省事又简单~大人小孩都爱吃

2020年11月26日

我从小就不爱喝白粥 所以我妈是想尽办法、变着花样地让我喝粥～ 比如做这类【香粥】，在白粥的基础上，加上各式各样的食材～ 吃起来丰富而多姿～ 2人份哦～

牛肉嫩滑的秘诀之番茄炒牛肉

2020年11月25日

众所周知，潮汕牛肉火锅那是出了名的好吃！ 只因为在我们这儿，牛肉新鲜就是王道！ 在潮汕的菜市场里，每家牛肉档口每天都是新鲜的肉，如果食客想要好的部位，还需要跟相熟的牛肉档口私下提前预定，极好的部位通常都不是随便逛逛就能买到的哦！ 不过也不用担心啊～因为通常，20-30元就能买到一盘超嫩的牛肉了！ 当然啦～回家也得自己再处理腌制一下牛肉～绝对会让牛肉嫩滑无比的哟！ 快手简单～十分钟就搞定！

外卖榜首㊙️黄焖鸡~快手简单在家就能做

2020年11月22日

常年稳居外卖榜单首位的黄焖鸡米饭！ ㊙️秘诀就在于酱汁！做法嘛，其实跟普通红烧菜一样一样的，所以，自己在家做，更健康安全！赶紧安排！ 鸡肉鲜嫩多汁，酱汁辣而过瘾，配上白米饭，简直都不想修仙了哈哈（最近修仙剧看多了哈哈）

柿衣，柿饼丰富内心的简单吃法（富平吊柿）

2020年11月08日

吊柿开始上市咯！ 说到吊柿，每年这个时候我都会买富平吊柿来吃。糖衣的外皮，糯叽叽的流心馅儿，十分诱人！ 柿衣原版来自东京著名的八雲茶寮，他家使用的是長野県出产的市田柿，包裹由素焚糖特製的白馅儿与入口即融黄油、外层裹一层上南粉。 不过我自己还加了一个奶油奶酪进去！口感上更增加了层次感！ 吃完一个还想再吃一个！

广东人的养生汤系列 | 瑶柱/干贝虫草花萝卜汤

2020年04月23日

虫草花可增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力； 瑶柱/干贝可滋阴补肝肾，益精髓，活血散结，调中消食。 汤水可口，可每日煲一煲，喝上一碗暖汤，但不可当作治病良方哦，生病还是得看医生吃药哒！乖～

广东人爱喝的养生靓汤：五指毛桃虫草花汤

2020年03月24日

五指毛桃有股特别的奶香味，而虫草花也有其独特的香气，二者结合煲出的汤品，十分可口～值得一试哦！ 汤料里的五指毛桃、虫草花、淮山药等，基本都具有健脾化湿、行气化痰、舒筋活络、增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力等的功效。 汤水可口，可每日煲一煲，喝上一碗暖汤，但不可当作治病良方哦，生病还是得看医生吃药哒！乖～