鱼胶炖红枣
2016年02月16日
鱼胶于燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，四大极品“鲍参翅肚”中的“肚”即为鱼胶。鱼胶的主要成份为高级胶原蛋白和粘多糖物质、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，其蛋白含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%。鱼鳔中含有的大量生物大分子胶原蛋白，是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。可有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化去除皱纹，活化筋骨减缓关节炎及酸痛，特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效。鱼胶对于小孩子食用能增强小孩的体质，增加抵抗力；对爱美的女性能补充胶原蛋白，保持或恢复皮肤弹性的良好；对工作压力大的男士和工作劳心者能补精益血、使精神饱满；孕妇临产前可多吃几次.这样产后会舒服些,宝宝出生后皮肤也会更白更健康，产后食用能使更有效的恢复身体；老年人食用能防治食欲不振、预防智力减退、老年健忘等症。
