清明草戚风蛋糕
2016年04月05日
当初进入豆果是为了学习更多的美味佳肴做给家里人吃,后来慢慢地变的自己也步入其中,做一些小菜和大家一起分享。但是烘培对我来说一直是个空白,前段时间外甥女买了个烤箱给我,突然激起了我对烘培的兴趣。学烘培我从戚风蛋糕入手,反复的学做从第一个失败到渐渐地成功,有过失落和喜悦!现在做戚风蛋糕的基础手法算是学会了。说起清明草,用它和糯米粉之类做成糕点我们一家人都很喜欢吃,我查找了一些烘培前辈的蛋糕做法,都没有用清明草做的,于是我大胆的尝试一次,效果不错味道很好,家人也很喜欢吃,之后家人还笑话我做的这个蛋糕是中西合璧的。清明草和面粉、鸡蛋、牛奶等经过烤箱长时间烘烤变得风味更加独特!