韭黄木耳炒鸡蛋#浪漫樱花季的做法步骤

• 步骤 1：

  备好材料：韭黄、大木耳（提前泡发好的）、鸡蛋

• 步骤 2：

  韭黄用淘米水或淡盐水浸泡十几分钟，再用清水冲洗干净沥干水分后切小段，大木耳细条

• 步骤 3：

  鸡蛋磕入碗里打成蛋液

• 步骤 4：

  锅中倒入适量的油烧热，倒入蛋液炒出蛋松备用

• 步骤 5：

  炒过蛋松的油锅再加入适量的油，先倒入韭黄的根段和木耳，用中小火翻炒片刻

• 步骤 6：

  韭黄的根段和木耳炒得差不多变软后，倒入韭黄叶和蛋松一起翻炒，这时调入少许的盐和生抽翻炒均匀入味、韭菜叶断生即可

• 步骤 7：

  盛出装盘！