每年的踏青时节，一群朋友工作之余都会组织去周边一些有山涧的地方野炊，带着锅瓢盆，用山间的石块垒灶，一些能手会烧，会煮、会烤、菜品很多，其中一道冰糖猪肚鸡是每次不可缺少的，将土鸡、猪肚、冰糖、老酒一起放在大锅烧煮很好吃，因此在家时我会经常想起那味道，所以现在如果家宴啊、逢年过节的我都喜欢添加这道菜！