桂圆炖鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  备好材料：桂圆干、鸡蛋、枸杞

• 步骤 2：

  将桂圆干去壳，再用温水清洗一遍沥干水分，枸杞放入温水中泡发

• 步骤 3：

  接着将桂圆干倒入炖盅加入300毫升开水

• 步骤 4：

  炖盅放置炖锅里隔水焖炖40分钟至桂圆肉饱满、圆润

• 步骤 5：

  鸡蛋磕入碗里打成蛋液，之后将蛋液慢慢绕圈的倒入桂圆汤中，炖盅加盖在炖锅里再炖10分钟让蛋液凝固

• 步骤 6：

  出锅后加入泡发好的枸杞，汤汁甜度适中无需加糖，这就是成品啦！

• 步骤 7：

  晒成品图