微甜嫩滑#2016，早点遇见本真味#葡萄干蛋羹#的做法步骤

• 步骤 1：

  备好材料：鸡蛋、葡萄干、芝麻油、白糖

• 步骤 2：

  将适量的黑加仑葡萄干放入开水中泡发十几分钟

• 步骤 3：

  鸡蛋磕入碗里打成蛋液

• 步骤 4：

  泡发好的葡萄干一半放入要蒸蛋液的碗中，另一半放置备用，准备好筛网下一步过筛蛋液

• 步骤 5：

  将蛋液过筛至放有葡萄干的碗中，加入1茶勺白糖和少许的芝麻油，再加入蛋液一倍多左右的温开水顺时针将蛋液、葡萄干搅均

• 步骤 6：

  搅均后的蛋液包上保鲜膜，用牙签在保险膜上戳几个小孔或者用小盘子盖着也可，放入水烧开后的蒸锅，中小火蒸至8分钟时，加入另外一半的葡萄干再蒸四五分钟，关火后在锅里焖气四五分钟，就可出锅

• 步骤 7：

  出锅后加入适量的草莓味炼乳就可享用微甜、嫩滑的葡萄干蛋羹了！