微甜嫩滑#2016，早点遇见本真味#葡萄干蛋羹# by 陈江鸟一 - 菜谱

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浏览 30433 收藏 15 时间 10~30分钟切墩(初级)

注意几点，定会蒸出好吃的蛋羹：1.蛋和水的比例约为1：2；2.要加温水并与蛋液充分搅匀；3.加入香油等调味品稍搅一下；4.等蒸锅水烧开后再放入装蛋液的碗，小火蒸至蛋液凝固即关火。

陈江鸟一 2016年01月24日发布

蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法，味美好吃，营养受损少，老少皆宜。平时在家做都是咸味蛋羹，昨天朋友送来一包葡萄干，由此用来蒸个甜味的换换口味！

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