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步骤 1:
凤尾虾提前解冻。
步骤 2:
小葱切葱花。
步骤 3:
猪肉馅中放入切好的姜末和葱花。
步骤 4:
拿出准备好的太太乐料酒和鲜鸡汁
步骤 5:
都倒入肉馅中
步骤 6:
再加入老抽、蚝油。
步骤 7:
搅拌均匀。
步骤 8:
拿一张饺子皮儿,放入肉馅儿。
步骤 9:
再放上两颗虾仁。
步骤 10:
两端捏角收口
步骤 11:
锅中倒油,放入包好的饺子。
步骤 12:
煎至底部金黄。
步骤 13:
倒入调好的淀粉水,中小火盖锅盖焖煮。
步骤 14:
最后大火收汁,撒葱花、芝麻装饰。
步骤 15:
一口会爆汁的大煎饺就做好啦!
步骤 16:
底部焦香酥脆~
大虾可以选用新鲜的,提前去皮腌制去腥。
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