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步骤 1:
除黄油外,所有材料放入厨师机中。
步骤 2:
面团成型后,放入室温软化的黄油。
步骤 3:
面团可以拉扯出手套膜即可。
步骤 4:
面团一分为二,其中一份加入可可粉。
步骤 5:
继续摔打至能拉扯出手套膜即可。
步骤 6:
面团进行室温一发。
步骤 7:
两个面团取出排气,松弛15分钟左右。
步骤 8:
取出面团擀开,从上至下卷起来。继续松弛
步骤 9:
可可面团擀成方形
步骤 10:
同理,白色面团也是,再盖到可可面团上。
步骤 11:
底部三分之二处切成小段,卷卷卷
步骤 12:
上端三分之一摆放巧克力。
步骤 13:
卷起来,放入吐司盒中,烤箱中放一碗热水,进行二发
步骤 14:
二发完成,上下火160℃,45分钟左右
步骤 15:
爆浆效果不好,那就靠自己…
步骤 16:
隐藏在面团里的小巧克力
步骤 17:
超松软~
1.液体的分量仅供参考,根据面团的软硬程度适量增减水分。2.烤箱设置也仅供参考哈~
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