2015-04-01 加入
排骨芋头煲仔饭
2016年01月30日
小火慢煨出的煲仔饭，开盖就能听见锅巴在煲底滋滋的响。米香，肉香，米粒吸收了肉类溢出的油脂，饱满润滑。被米汤蒸熟的肉类，多汁仙嫩。趁热淋上甜酱油，这一道，就能满足所有的食欲！
吞拿牛油果饭团
2016年01月26日
因为是南方人，所以比起面食，花花还是偏好稻米。每次出游时就会想办法把米饭做成各种便于携带的形式，其中，寿司或者饭团都是上好的选择！美奶滋的做法可以在另一个菜谱里找到。
黄油煎小鳕鱼
2016年01月25日
每年的一月左右是大西洋小鳕鱼回游的时候，也是魁北克的人们冰钓的季节。小鳕鱼是鳕鱼的一种，在这里有一个传统的烹饪方式，就着火炉黄油煎熟，非常的细嫰，这个方法对于其它仙嫩的海鱼，也是适用的。
日式炸鸡
2016年01月23日
看过深夜食堂吗？听见鸡块在滚油里突突响，还有咬炸鸡的声音，花花就一直馋，尽管会胖吧，还是忍不住要做一顿！
日式土豆色拉
2016年01月21日
对日式土豆色拉的印象一直都是和绿寿司家的土豆色拉，棉沙的口感里面还有一块块的小土豆粒，偶尔咬到火腿肉，异常欣喜！美奶滋的做法，在另一个菜谱里可以找到。
日式咖喱鸡饭
2016年01月19日
日式咖喱，天冷时吃特别治愈！浓稠的酱汁浇在热腾腾的米饭上，看了就忍不住大勺大勺吃掉！不过要有浓香的酱汁，绝对不是只放咖喱块那么偷懒哦！
翡翠肉卷
2015年08月05日
这道翡翠肉卷味道清淡鲜美，上桌漂亮，绝对是道非常简单的宴客菜！
煎鱼排
2015年07月29日
鱼排大概算得上是老外的家常便饭了，超市里冷冻柜台有各种各样的真空包装的鱼排，三文鱼，鳕鱼……跟中式的红烧鱼比起来，鱼排做起来非常简单，而对于各种鱼排，花花最青睐带皮红色肉的鱼，煎过后富含的鱼油会让鱼肉仙嫩多汁，加上一样家家都有的佐料，只要10分钟就能吃到一盘鱼大餐。
菲律宾椰浆鸡
2015年07月19日
Adobong也是一种菲律宾煮菜的烹饪方法，这道菜不是咖喱菜哦，味道完全不同，放入姜黄粉只是为了将菜染成漂亮的黄色，不放也不会影响味道。烹饪的全程都只需要煮就可以，不用放油煎炒，酸酸的浓稠汤汁带着浓郁的椰奶香，地道吃法是一定要拌米饭，异常的香甜开胃！
Tocino-菲律宾甜猪排饭
花花着迷一切按照传统做法烹饪的食物！特别是亚洲食物！Filipino tocino常常是作为早餐，煎的甜腌猪排，配上传统的蒜炒饭，加上一个煎荷包蛋，是菲律宾的传统食物，做法独特，但材料简单，偶尔也在家做做异国风味吧！
虾肉馄饨
小时候，傍晚路边会有挑担来的小摊，卖现包现煮的水饺，汤沏到碗里的刹那，就猪油香四溢。大学时，清晨街边早店铺里一碗冬菜馄饨，十只大大的肉丸漂在香菜末的清汤里，让回学校路上的风雪也暖了。工作时，回家路上的小吃店里，等老板娘包一碗加肉的小馄饨，让一天的节奏都轻缓下来……
肉末粉丝煲
2015年07月17日
住在上海时很喜欢楼下小餐馆的肉末粉丝煲，泡在肉汤里极软的粉丝，浓郁的咸辣味道，送进嘴里不用嚼就碎开，暑气炎炎也会突然胃口大开。
奶油蘑菇汤
西式浓汤是花花去餐厅必点的一道，老外喜欢把什么都打碎然后放进高汤里煮，最后靠土豆或者面粉调稠，不像中式炖汤那样后味鲜美，但入口浓厚，而且很有饱腹感。
Tortilla做鸡蛋灌饼
2015年07月16日
Tortilla在北美是跟面包一样寻常的食物，只要是卖食品的地方就能买到，是做墨西哥卷和Taco的原料，然而花花发现，这个外国饼饼做鸡蛋灌饼居然非常的合适！
菜脯蛋
2015年07月15日
花花用的是港产的菜脯，所以它是菜脯炒蛋。在上海，也有道家常小菜，叫萧山萝卜干炒蛋，味道差不多。菜脯，就是甜甜的腌萝卜干，脆脆的口感和甜咸鲜的味道，非常适合软软绵淡的炒鸡蛋，夏天佐粥极棒。
家常小菜--青椒土豆丝
2015年07月14日
青椒土豆丝应该是家家都有的家常菜了吧，土豆丝要好吃，一定要脆，而脆的前提就是切得细，然后洗去所有的淀粉。如果不是酸辣味的，那花花就一定会放肉丝，肉丝和土豆丝是完美搭配，清炒的土豆丝味道单薄寡淡，有了肉丝，土豆也鲜鲜的。
豆瓣酱的处理
2015年07月13日
郫县豆瓣酱是川菜的灵魂，宫保菜，回锅肉，鱼香菜，只要是炒红油的时候就一定少不了它，可是瓶装豆瓣酱里大瓣的蚕豆瓣，辣椒皮，辣椒籽会让菜里多了很多口感不愉快的颗粒。每每在川菜馆吃饭时，花花都要把盘子里粘在菜上的辣椒皮和辣椒籽先拨掉，所以在家用到豆瓣酱时，就一定会事先搅碎。
韩式烤牛小排（牛仔骨）
韩式烤牛肉，腌牛肉的酱大同小异就是花花这个方子了，梨是关键，如果买不到韩国梨，鸭梨也可以，按照这个配料做好的腌料可以用于一切韩式烤牛肉，试试看，其实很简单。
萝卜炖肉
2015年07月12日
时常记起小时候外婆家的一碗萝卜炖肉，肥肥的带皮五花肉酥烂丰腴，萝卜多汁带着一丝甜，尤其是那菜底的汤，拌上热腾腾的米饭，香的我们大口大口的往嘴里送饭都忘记吃那做主角的炖肉块。
红油鸡
2015年07月10日
这是一道凉拌菜，之前有教海南鸡饭的方法，所有的凉菜用的鸡都可以用那个方法来做，浸好的嫩鸡通常花花家一顿只能吃掉半只，剩下的半只就凉拌。
在家吃串串香（麻辣烫）
花花这里吃不到串串香，或者麻辣烫，馋的时候，可以吃火锅，但是对于食物，人们怀念的有时不仅仅是味道，而是感觉。动点心思，可以让家常便饭变得有趣，更重要的是，让记忆里那些美味佳肴有了家的感觉。
韩式冷面
2015年07月09日
今天有朋友来蹭饭，花花做了韩式传统的冷汤面和烤牛小排，之前的韩式拌面很多同学都喜欢，那试试这道汤面吧，一点也不复杂。
麻辣炒鸡翅
2015年07月05日
鸡翅，不要多长时间就可以熟的荤菜，做法多样，常备一包鸡翅绝对是快速解饿还解馋的有效方法。
水煮肉片
水煮肉片，花花家非常家常的菜，操作极简单，一般水煮菜里是放青菜或者生菜，但是这些绿叶菜会吸附大量的油，所以花花经常会换成花菜果或茎类的菜，这次用的是花菜。
蛋饺拼盘
之前的菜谱有教做蛋饺的方法，怎么让半成品的蛋饺在上桌时有宴客菜的感觉呢，于是，花花想出了这道和午餐肉的蛋饺拼盘。
