2015-04-01 加入
韭香螺肉
2015年05月18日
韭菜花花很喜欢，有浓郁的香味而且耐炒不会稀释出过多的汁水，是很好的增香配菜。螺丝肉怎么做好像都略老，但配上嫩嫩的韭菜，嚼得齿缝都是香的。
牛肉丸子烩菜心（详解做出滚圆的肉丸）
2015年05月17日
花花很小的时候就看外婆言传身教的演示怎么用虎口挤圆滚滚的肉丸。花花也是从很小的时候就满盘子的只找菜心吃，单片的叶子总是被嫌弃的剩在盘里。所以这道菜，花花就说一说怎么做圆滚滚的肉丸和怎么口口都吃到菜心。
家常小菜--南瓜炖鸡翅
这是道汤菜，只要简单的调味，鸡翅带着南瓜的香甜，汤汁拌饭，很好吃！
香锅鸭
2015年05月16日
香锅菜是花花家周五常做的菜肴，很多食材在一个锅子里，你可以把冰箱里剩的菜都放进去，大家挑自己爱吃的东西，只用做一道菜，就可以吃一顿热热闹闹的周末晚餐。
干煸里脊
2015年05月10日
继昨天糖醋里脊之后，做了这道干煸里脊条。
寿司（吞拿鱼/青瓜/菠萝）
罐头食品尽管不太健康，但花花家却总是储着一些，例如菠萝罐头，可以做咕咾肉；吞拿鱼罐头，用来做三明治。今天花花就拿吞拿鱼做寿司，加入黄瓜可以让馅料有清新的味道，而菠萝则是点睛的配料，能让寿司吃起来有一丝甜酸，中和掉鱼罐头过于浓重的鱼味儿。
酸甜虾
2015年05月09日
对于虾，最通常的做法就是白灼，尽管鲜，却有些寡淡。花花做虾时，喜欢起锅时淋一勺甜味的酱汁和生抽，酱汁收干时会参上虾脑油的鲜甜，让人吃时会把虾壳也舔得干干净净。
香肠菌菇意粉
2015年05月07日
花花不是很爱吃意粉，尤其是酱汁不浓郁的感觉吃起来极寡淡，而这道意粉花花用了很多味道浓厚的材料，加上浓稠的酱汁，做起来非常简单，吃时香味浓郁，味道丰富。
家常小菜--炒豌豆（冷冻）
2015年05月06日
花花家冰箱的冷冻格里总会有一包冻豌豆，炒饭，配菜，甚至家里没有任何新鲜菜的时候，也不至于要吃白米饭。
上海酱鸭
是不是经常在熟食店看见油光光的酱鸭，觉得很高端，其实，在家做非常简单。
糖醋里脊
2015年05月04日
大块的里脊好像除了裹面炸过再做，其它的方法都会使肉块硬实不再软嫩，所以做里脊炸好肉条是关键，炸的步骤做好了，接下来就可以轻松的翻炒出糖醋里脊，椒盐里脊，茄汁里脊，菠萝里脊……
水煮鱼
水煮鱼，花花偏爱鲶鱼，皮厚，肉细。当然，只要是鱼都可以做。
家常小菜—腊味炒蘑菇
2015年04月28日
炒蘑菇，关键就在坚持炒啊炒，炒到蘑菇释出水份，接着炒到干。
家常小菜—干煎带鱼
2015年04月24日
带鱼，花花喜欢买偏窄的，太宽的带鱼，肉厚，不容易入味，虽然好像是越宽越气派。
凉皮
夏天，路边卖凉皮的推车经常能解决炎日里的食欲不振和懒得煮饭，今天，就在家做道凉皮！
越南米纸卷（春卷）
越南米纸卷是一道很适合夏天食用的冷菜，可做点心，可做主食，透明的米皮能看见里面新鲜食材的漂亮颜色，只要买到质量不错的米纸，其实做起来非常简单，这次花花做的是鲜虾卷，实际上就同中国的春饼一样，可以随意卷入自己爱吃的食材。
家常小菜—香芹豆干炒肉丝
2015年04月23日
千张，是不是也叫豆腐皮？！太阳先生很喜欢，所以花花家的冰箱里常见。做千张，花花习惯切好后滚水焯一下，可以让千张更柔软而且如果有一点点的不新鲜，焯水可以去掉豆腥味。
香蕉花炒肉糜蛋
2015年04月22日
香蕉花在华人超市常见，菲律宾，越南，还有云南都会吃，太阳先生想尝尝，就买了回来，做了2道菜，这是其一。
蛋饺
蛋饺，是小时候外婆过年节时必做的菜肴，一个大勺就着一个蜂窝煤炉，勺子转一转就是一张蛋皮。
黑椒牛仔骨
2015年04月21日
这道菜是周末花花去茶餐厅经常吃的一道点心，捏着骨头片，撕咬下嫩嫩的牛肉，感觉很畅快。牛仔骨看起来高端，其实在家做起来也非常简单。
西式炸鸡
这道炸鸡是用的老外的方法，炸出来的鸡外皮很脆，里面仙嫩多汁，在北美这样惯吃炸鸡的国家，想来这个菜谱应该是不错的。
家常小菜—海带拌豆腐衣
关于调料的比例，花花觉得中餐热炒不必纠结佐料比例，尝一尝，是最好的方法，爱吃辣，爱吃甜，爱吃咸，放自己偏好的佐料量，再尝一尝，略调整，才是自家的口味。
家常烤鱼
2015年04月19日
曾今经常辗转一个小时的车程就为去吃一道烤鲶鱼，肥厚的鱼皮烤过再炖之后，要下去薄脆的表层皮下是丰腴的皮脂，本来紧实的鱼肉，在浓厚的汤里却是入味的多汁绵软，还有那做配角的豆腐皮，解腻正正好。
炸仔鸡
2015年04月16日
这道炸仔鸡是按照港式传统方法做的，是炸鸡但完全不是油腻的，肉嫩，皮脆滑，操作很简单，关键只是油温。
芝士焗豆泥
2015年04月15日
一次太阳先生带了青炒土豆丝和米饭的便当做工作午餐，一个老外很差异，在他认知里，那一碗全是主食，没菜。
