2015-04-01 加入
海南鸡饭（详解）
2015年06月28日
海南鸡饭，无骨的滑嫩鸡肉配上三种不同的蘸料，喷香的鸡油饭，还有一碟青瓜片，什么时候都是想想就觉得好吃！过程其实不难，只是步骤实在繁琐，太阳先生念了很久，花花这才做了一次。
五香粉蒸肉
粉蒸肉是从小吃到大的家常菜，外婆和妈妈做的一直是南乳味道，因为太阳先生爱吃辣，所以花花家有另外一种粉蒸肉，五香辣味。没了南乳汁的甜腻，味道也非常的好。
梅菜蒸肉饼
2015年06月23日
梅菜蒸肉饼，港式家常菜，梅菜是甜梅菜，最好买惠州或者港产的甜梅菜心，不是霉干菜哦，霉干菜是干的，甜梅菜是湿的，盐渍的整颗菜心，配上略肥的手剁猪肉碎，加一点点麻油，极香，佐饭。
韩式辣拌面（冷面）
2015年06月22日
夏天是吃冷面的最好时候，韩国冷面除了汤面还有一道很简单的拌面，不需要熬牛肉高汤和泡萝卜丝，只要几分钟就可以做好，今天花花家就吃它。
金沙冬瓜豆腐
鸭蛋黄的口感很类似蟹粉，用来做素菜，会增味儿不少。
家常小菜--通菜梗煸肉
2015年06月19日
通心菜，菜心和菜叶通常用来清炒，口感有些略老，而常常被嫌弃的菜梗其实处理恰当时，是极其佐饭的一道小菜。
家常小菜--糖醋带鱼
2015年06月18日
太阳先生很喜欢吃带鱼，带鱼，花花喜欢不太宽的，比较入味，沾上淀粉入滚油炸，不会爆油花，再想做什么口味都只要回锅就行。干煎好的带鱼可以被当做零食沾醋吃，其实除了炸起来费油一点，带鱼做起来非常的简单。
越南甘蔗虾
2015年06月16日
把虾蓉裹在甘蔗棒上烹熟，弹弹虾肉里有甜腻的甘蔗味道，沾上调好的鱼露吃，最后把甘蔗水嚼掉，口味很特别！
家常小菜--酸辣白菜丝
2015年06月14日
酸辣白菜，超级寻常的家常菜，不过要入味和爽口，需要把白菜里的水份挤出来！
霉干菜烧肉（不用煎炒炸）
2015年06月09日
今天范懒，不想开油锅，却又想吃肉，所以做了这道霉干菜烧肉，全程只要煮就行，比起之前做那道繁复的传统霉干菜扣肉，不用腌炸蒸，安全又简单。
凉拌腰花片
2015年06月07日
处理猪腰花最难的部分是要切掉里面膻味极重的白色部分，有的地方卖家可以代为处理，但花花这里，必须自己处理，所以有个简单的方法就是从外往里一片一片的将腰花片成薄片，直到片到白色就换个角度再片，这是家常处理整猪腰的好方法。
糖汁酥鱼
2015年06月06日
这道菜是跟公公偷学的，鱼表皮非常酥脆，肉软嫩，浇汁浓稠而且甜蜜蜜的，爱吃甜口的应该会非常喜欢！
薄底披萨（菠菜彩椒肉肠）
批萨，花花情有独钟薄底的，软软的芝士盖着各种馅托在脆脆的底皮上，怎么都感觉比美式的厚底批萨精致。
盐烤五花
2015年06月02日
五花肉片烤得略酥脆，溢出的油脂煎香表面的香料，配上清脆的生菜叶，卷在薄薄的春饼里，一口咬下去，无比满足！
家常小菜--红烧鱼
2015年05月31日
太阳先生钓了一条好大的鱼，趁新鲜，红烧吧。红烧鱼是最百搭的做鱼方法，不知道鱼怎么做好吃，会不会腥，红烧最保险。
蛋黄大肉粽
粽子，花花喜欢吃咸的，所以今天说的是怎么做肉粽，肉粽是江浙一带的口味，好吃的肉粽，糯米一定要软糯但不烂，五花要熟得酥酥的油脂都浸入了周围的糯米里，咸度要刚刚好…试试吧，很简单。
生炒糯米饭
2015年05月29日
糯米要好吃，需要里面软糯但完整，外面包裹一层润润的油脂，这道生炒糯米饭就符合这些要求，可以大口大口吃到滋味浓郁的糯米。
火腿蒸鱼
太阳先生钓了一条55厘米长的"北美鲥鱼"，这鱼老外一般只吃它的鱼子，因为鱼刺太多。但在花花眼里这是条很适合清蒸的鱼，蒸鱼方法大都一样，花花特别想说的是摆盘，对于特别大的鱼，换个方式摆盘一样便于蒸。
黄油烤鸡
2015年05月28日
这道黄油烤鸡是跟老外学的，是花花知道的最简单的一种烤鸡，吃起来没有复杂的香草鲜果味，只有带着奶香的纯粹鸡的味道，虽然不健康，但是鸡皮真的很好吃！
糯米豆腐肉丸（珍珠丸子）
2015年05月27日
珍珠丸子是花花从小吃到大的家常菜，本来只有猪肉，加上豆腐口感更细腻，而且不油腻。滚糯米花花也有诀窍，用这个方法做，只要会做肉丸，这道菜就完全无压力。
菠萝排骨
2015年05月24日
关于排骨的口感，花花通常只放最多没到排骨三分之二高度的水量，然后盖盖大火闷到收汁，炖不到10分钟，这样的排骨里面还是嫩嫩的，有嚼劲。如果是喜欢吃软糯的口感，那么需要炖大概30分钟左右再收干汁水。
红酒鸭胸
这是跟老外学的一道菜，鸭胸是上次做香锅鸭片下来的。西式做法鸭胸里面是嫩嫩的粉红色，还带着血色的汁水。干烧鸭胸太浪费，口感还差，所以把鸭胸片下来留作它用是很好的办法。酱汁是按照老外的菜谱熬的，但其实这菜值得一提的是鸭胸的处理，酱汁可按照个人口味自调，橙汁，果酱，红烧汁，都是合适的。
盐烤虾
花花不是很爱吃虾肉，但非常爱吃虾脑，所以每次做虾时火候都要把握准了，不然虾头会与虾身脱开，就吃不到完整鲜滑的虾脑。这道虾是烤出来的，很简单，烤让虾刚刚熟，未来得及脱水，而且花花爱吃的虾脑也熟得刚刚好。
玉米里脊汤
这是一道没有油很鲜甜的汤，非常适合夏天。
什锦凉面（野餐版--详解）
2015年05月22日
夏天又到了，是属于冷面，凉面的季节。一次做好足够量，冰箱冷藏，随吃随拌，很方便哦。而且按照花花的样子打包好，带出去野餐，完美胜过面包三明治！
