鱼排大概算得上是老外的家常便饭了，超市里冷冻柜台有各种各样的真空包装的鱼排，三文鱼，鳕鱼……跟中式的红烧鱼比起来，鱼排做起来非常简单，而对于各种鱼排，花花最青睐带皮红色肉的鱼，煎过后富含的鱼油会让鱼肉仙嫩多汁，加上一样家家都有的佐料，只要10分钟就能吃到一盘鱼大餐。