【Eva小佳美食】的厨房

杏仁千层酥

2018年09月18日

杏仁千层酥，完美的起酥效果，看着非常有食欲，搭配表面的粗糖粒和焦香的杏仁片，口感十分丰富，是能量满满的一款休闲点心

全麦贝果

2018年09月13日

贝果是唯一经水煮后再烘烤的主食面包，这特殊的做法锁住了面团水分，使得成品多了一分嚼劲与松脆。它低热量低脂肪，受到营养学家及减肥人士的青睐。也可以将烤好的贝果对半切开，涂抹上喜欢的果酱、或夹一些鸡肉蔬菜等，妥妥的充满诱惑。

网红拉丝月饼

2018年09月05日

比起其他传统月饼，拉丝月饼制作非常简单。饼皮有类似曲奇的香脆口感，浓郁软糯的夹馅，包裹着Q弹的拉丝麻薯，不会太甜太腻，一口下去，三种口感在口腔里打转，越吃越上瘾~！

广式蛋黄莲蓉月饼

2018年07月24日

经典的广式月饼，用COUSS CO- 960S烤制，60L的大容量烤箱，四层同烤一次烤96个，批量制作个个烤色均匀，嗯，送礼佳品！

果酱香酥曲奇

2018年07月06日

原味的曲奇终有点平淡，加点果酱润色，称得上色香味俱全了。

小太阳脏脏蛋糕

2018年06月25日

有一天有个小太阳问我，怎么做脏脏蛋糕，怎么做奶盖，怎么做甘纳许。。。嗯，你是十万个为什么吗？小太阳，让我来解救你的脏脏蛋糕！成品出来惊喜到所有人，浓郁的巧克力香味，配上柔软顺滑的奶油奶盖，味蕾的冲击感………… 好吃根本停不下来……

抹茶牛轧糖（棉花糖版）

2018年06月22日

送闺蜜的佳品，除了糖还是牛轧糖本尊~用漂亮的糖果纸包好，再装进小罐罐里，除了送朋友，还能一边看书看剧，一直嚼。

鸡蛋面包

2018年06月14日

有不爱吃面包的吗？得治！这款面包有蛋糕浓浓的香味，“包”治好哦~

樱桃派

2018年06月06日

酥脆的派底加上清甜的樱桃，香味浓郁刺激味蕾。话说，樱桃和车厘子怎么区分呢？我是分不清了。不过值得注意的一点就是，樱桃除了含铁多以外，还含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。~~（过一遍）

豆乳盒子

2018年06月01日

没吃豆乳盒子之前，我是挺嫌弃的，毕竟我是不太热衷于这种看似豆腐花的甜品，但是吃过之后，完全改观，被这豆乳+奶油+蛋糕+黄豆粉层层味蕾所包围，而且貌似、好像是比巧克力蛋糕低脂吧，我不管，反正很好吃！

葡萄奶酥饼干

2018年05月30日

对于烘焙小白来说，敢于尝试的新品大概是曲奇？前几天有个朋友一脸苦逼的样子，说快要被戚风蛋糕“气疯”了。而这款制作简单的葡萄奶酥饼干小零食就是专治烘焙小白各种“疑难杂症”。（如果还被气得跳脚，咬我呀！）

广式蛋黄莲蓉月饼

2018年05月18日

蛋黄莲蓉月饼是经典的广式月饼。对于过年过节的小点心，我有一种必须要自己制作的情结，似乎这是一种过节的仪式，而每年中秋也会给亲朋好友，送上一两盒自己制作的月饼。还记得有个叫袁艳的小美妞，四年前吃过我做的月饼后每年都会提前问，你什么时候做月饼，O(∩_∩)O哈哈~

日式肉松多士快手下午茶

2018年05月17日

做了吐司总想多做一些延展性的东西，再加上我们家有个爱吃紫菜跟肉松的小BABY,简单快手的下午茶来了！

黑椒牛排～烤箱版

2018年05月16日

一直都喜欢七成熟的牛排，肉质紧实，不柴不油。而空气烤箱由于密封性非常好，迅速锁水，所以用来做牛排，烘烤5分钟这样，刚刚好，出品的牛排肉质香味浓郁，鲜嫩多汁，小酌几口红酒搭配，带出来的味道更佳。

柠檬盐焗虾

2018年05月11日

海鲜届的"大众情人‘’非大虾莫属，油焖、红烧、白灼……总有一款你喜欢，关于虾的烹饪方法。这次，用烤箱烘烤虾，加入些柠檬盐焗，出品的虾肉味道鲜美，肉质滑嫩，口感弹牙，细品尝，还有淡淡的柠檬清香。

抹茶生巧克力&原味生巧克力

2018年05月10日

广东的初夏，持续的雨天，伸出手就能在空气中掐出水的气味。“下雨天，巧克力和音乐更配哦”!因为生巧克力的熔点较低，所以放进口中会立即融化，抹茶的清香在口腔中蔓延，还有香浓的巧克力味道在舌尖上环绕，实在让人沉醉（说这么多，额~我只是想表达，没有音乐，我也是可以吃下满满一碟的巧克力的）。

彩蔬培根披萨

2018年05月09日

关于披萨的来源众说纷纭，在中国广为流传的说法莫过是，一位意大利著名旅行家马可•波罗在中国旅行时爱上了一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后一直恋恋不忘，他一直想再次品尝那种美味。经过多次改良后成了老少咸宜的“pizza”。良后的“葱油饼”(披萨)在今天依旧能俘获上至80岁的老人，下至3岁的小朋友，可见披萨魅力非同一般。自制的披萨酱、火腿、彩椒再撒上满满的芝士简直是视觉和味觉的双重享受呀！