小贴士

1、饼干要达到脆的口感，制作面团不要过度揉，用刮刀切拌的方式混合即可，如果面团揉过起筋明显，饼干会不够酥脆。
2、饼干面团擀的薄厚约3mm即可，太薄的话饼干容易烤糊，太厚了烤出来的饼干口感会不够酥脆。
3、烘烤的温度和时间仅供参考，需根据饼干的大小厚度适当调整，另外这里使用的是铝烤盘，使用的烤盘不同，烤色也会有差异，请按实际情况适当调整。