蒜香鸡棒锤的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅腿洗干净，用厨房剪把皮肉筋和鸡骨分离，把肉向下翻成锤状，再把肉剪几刀方便腌制入味。

• 步骤 2：

  所有的鸡翅腿处理好，加水浸泡约半小时去除血水（中途视情况换水）。

• 步骤 3：

  所用的腌制料放入碗中，拌匀。

• 步骤 4：

  将鸡翅腿稍吸干水份，加入腌料中，完全拌匀，盖好腌制4小时以上（最好腌制过夜）。

• 步骤 5：

  烤盘垫锡纸，上面再放网架，腌好的鸡翅腿去除多余腌料，放在网架上，上端骨头部分用锡纸包好。

• 步骤 6：

  空气炸烤箱，选择自动菜单“鸡翅”，200度，烘烤约15分钟。

• 步骤 7：

  烤制10分钟左右，将鸡腿取出刷一层蜂蜜。

• 步骤 8：

  鸡腿放入烤箱继续烘烤5-8分钟，烤至喜欢的焦嫩程度即可。