巧克力软曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化后用打蛋器搅拌至颜色变浅。

• 步骤 2：

  加入红糖粉、细糖和海盐，稍拌匀后低速打散混合均匀。

• 步骤 3：

  将蛋液打散后分次加入，继续搅拌至蓬松状态。

• 步骤 4：

  将粉类混合过筛后加入，混合均匀。

• 步骤 5：

  最后加入巧克力豆，混合均匀即可，饼干面糊盖好，冷藏2小时或者放置冷藏过夜。

• 步骤 6：

  冷藏后的面糊取出适当回温，分成约25克每份，稍整理圆后排入12孔烤盘。

• 步骤 7：

  烤箱提前上下火190度预热好，烤盘放入中层，温度调整为上下火180度，烘烤12-15分钟，至周边上色即可。

• 步骤 8：

  饼干出炉后脱出烤盘放网架冷却即可。