【大智若愚厨神】的厨房

虾酱粉丝菠菜

2018年11月26日

这道素菜要求汤不能多、菠菜不可太生也不能烧烂，口味不可过咸。

猪肝汤

2018年11月16日

现在家家户户，单位都离不开电子产品如手机、电脑等等对人的眼睛伤害很大，所以要用食物来降低对眼睛的伤害， “猪肝的营养价值：猪肝含有维生素A、维生素D、维生素B2、维生素B12等人体所需的全部13种维生素，丰富的蛋白质，及铁、锌、铜、锰等微量元素。猪肝的功效：1、补充铁元素，治疗缺铁性贫血；2、防治夜盲症、干眼病、角膜软化症等眼部疾病；3、防治大部分维生素或微量元素缺乏性的疾病...”

慢炖如意豆腐

2018年11月07日

冬日慢炖，如屋顶的暖阳，将荒凉，一扫而光。相对于“快炒”的“慢炖”，“炒”以秒杀速度，终结于离开，挥挥衣袖时，格外需要干净利索；“炖”则是对成熟的分分钟期待，对成长的欣欣然培育，熔于长厢厮守，自然不介意几度好事多磨。越来越凉的季节，即便是要瘦身，也要吃的暖一些，来一碗热腾腾的慢炖，清爽少油的同时让肠胃也更舒适。豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物；豆腐也对更年期、病后调养，肥胖、皮肤粗糙很有好处；脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食；豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。

鸡粒咖喱饭

2018年10月19日

有幸得到百梦多咖喱试用机会，小编很喜欢吃咖喱做的美味佳肴，咖喱香味很刺激人的胃蕾，能促进能量代谢，使人消耗更多的热量，促进脂肪氧化，从而有利于预防肥胖；增进食欲，促进血液循环，预防老年痴呆症的作用。

牛油果奇趣蛋＆意大利面

2018年09月06日

两种外来食材的碰撞和融合，牛油果虽然油分含量高，你却大可不必“闻油色变”，因为它所含的脂肪大部分属于不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸被称作好脂肪，是人体必需的一种脂肪，有维护心血管健康、保护视力、提高免疫力和健脑补脑的作用。

糯米爱上土豆

2018年05月06日

春天还在回味，夏日却已经到来。初夏，荷花还羞涩的躲在花苞里，各种新鲜的食材还未下市！抓住春天的尾巴！迎接热情如火的夏天，这份立夏美味你可不能错过了哦！记忆里的立夏，每年立夏父母都会做立夏饭，小时侯就觉得母亲做的立夏饭里食材好丰盛哦，有春笋、腊肉、豌豆等佐料，新鲜豌豆颜色翠绿，味道清甜，在配上咸香可口咸肉，糯软有弹性的米饭，一股清香扑鼻而来，饭粒颗颗晶莹润泽，这就是记忆里妈妈的味道。

花椒油麻酱面

2018年03月24日

麻酱面是我的最爱，芝麻酱加入少许花生酱和香油少许调合均匀，花椒油调合自制酱汁配比适量东古一品鲜酱油，拌减水面仍美味佳肴，适量各年龄段食用。

鸡丝茼蒿

2018年02月23日

在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

津味津菜之烩三丝

2018年02月21日

每年的年夜饭，是中国人过春节前的重头戏，一顿团圆饭，是展示中华民族独特生活方式的舞台。虽然不同的地方，习俗也不同，但对于年夜饭菜单的要求，却都是差不多，就是起菜名时，要充份考虑到菜单上每道菜品的美好寓意；春节将至，准备一道压轴年夜菜可能是每位爱做饭的小伙伴正在思考的问题。将年夜菜做的既美观又能节省成本，也是每个家庭所关心的。烩三丝是传统津菜，今天这道加以改变用青笋替代了猪肚使菜品特色清香不油腻是年夜饭不可缺少的一道大菜但简单客易操作。

坚果菠菜

2018年02月21日

#年夜饭#系列之春色满园(坚果菠菜) 每年的年夜饭，是中国人过春节前的重头戏，一顿团圆饭，是展示中华民族独特生活方式的舞台。也因此，每家都会在辞旧迎新之际，倾心定制出多款春节团圆宴。虽然不同的地方，习俗也不同，但对于年夜饭菜单的要求，却都是差不多，就是起菜名时，要充份考虑到菜单上每道菜品的美好寓意；春节将至，准备一道压轴年夜菜可能是每位爱做饭的小伙伴正在思考的问题。将年夜菜做的既美观又能节省成本，也是每个家庭所关心的。

春节宴客菜之溜虾腰

2018年02月21日

每年的年夜饭，是中国人过春节前的重头戏，一顿团圆饭，是展示中华民族独特生活方式的舞台。也因此，每家都会在辞旧迎新之际，倾心定制出多款春节团圆宴。虽然不同的地方，习俗也不同，但对于年夜饭菜单的要求，却都是差不多，就是起菜名时，要充份考虑到菜单上每道菜品的美好寓意；春节将至，准备一道压轴年夜菜可能是每位爱做饭的小伙伴正在思考的问题。将年夜菜做的既美观又能节省成本，也是每个家庭所关心的

宴客菜之叉烧胁腓

2018年02月21日

每年的年夜饭，是中国人过春节前的重头戏，一顿团圆饭，是展示中华民族独特生活方式的舞台。也因此，每家都会在辞旧迎新之际，倾心定制出多款春节团圆宴。虽然不同的地方，习俗也不同，但对于年夜饭菜单的要求，却都是差不多，就是起菜名时，要充份考虑到菜单上每道菜品的美好寓意；春节将至，准备一道压轴年夜菜可能是每位爱做饭的小伙伴正在思考的问题。将年夜菜做的既美观又能节省成本，也是每个家庭所关心的

鸡蛋炒丝瓜

2017年12月30日

鸡蛋是普通百姓家普通食材，是与任何食材百搭融合出美味佳肴，鸡蛋是生活中必不可少的营养补给品，蛋白质的含量很高，并且蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥的功效，十分适合体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿食用。丝瓜清热化痰、凉血解毒、通经活络功效。

鸡蛋炒香葶

2017年12月30日

鸡蛋是普通百姓家普通食材，是与任何食材百搭融合出美味佳肴，鸡蛋是生活中必不可少的营养补给品，蛋白质的含量很高，并且蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥的功效，十分适合体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿食用。

咖喱牛肉

2017年10月30日

牛肉补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。牛肉与咖喱融合。咖喱的辛辣牛肉的鲜香唤醒你的胃蕾。

家常罗宋汤

2017年10月30日

牛肉补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。蕃茄开胃。

《家乡菜》清炖牛肉

2017年10月30日

牛肉补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。津菜典藏【清真菜】

什锦养生煲

2017年10月30日

肉鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。山药，主产于广西、河北、河南等地。其肉质细嫩，含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，且含量较为丰富，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。秋冬季养生佳品。